Ciao cari amici!
Voglio condividere con voi un'insalata semplice ma molto gustosa, il cui gusto vi stupirà. Si prepara in modo molto semplice e si accompagna a molte pietanze, e può essere consumato anche da solo.
Quali ingredienti sono necessari:
Funghi ostrica o altro 500 gr;
1 lattina di piselli;
1 cipolla media;
Dill 1 mazzo;
Aceto da tavola 6% - 3 cucchiai. cucchiai;
Olio vegetale e sale qb.
Le cipolle devono essere tagliate a semianelli, versare un po 'di acqua fredda e aggiungere l'aceto. Lasciar marinare per 30 minuti.
Mentre le cipolle sono marinate, cuocere i funghi. Li tagliamo a pezzi grandi in modo che durante la cottura non trabocchino e non perdano molte proprietà utili. Assicurati di tagliare a metà le zampe dei funghi, altrimenti potrebbero non bollire. Cuocere i funghi per 20-30 minuti finché sono teneri.
Quando i funghi sono cotti, li mettiamo in uno scolapasta in modo che l'acqua in eccesso scoli e si raffreddino. Macina i funghi finiti, versali in un'insalatiera e aggiungi un barattolo di piselli.
Togliamo la cipolla dalla marinata e la aggiungiamo all'insalata. Versare sopra con olio vegetale, aggiungere un po 'di aceto e sale a piacere.
Guarda un breve video ricetta e rimarrai sbavando:
Assicurati di provare questa ricetta, la adorerai!