Amici, ciao a tutti!
Non mi vergogno di ammettere se non so o non capisco qualcosa. Non mi vergogno di chiedere o chiedere a persone esperte. È peggio quando una persona non sa qualcosa, ma si pone come un esperto!
Quindi con una grattugia, ho avuto la stessa situazione. Cucino da molti anni, uso spesso una grattugia, ma non più di 2 lati. E, in qualche modo, non ho pensato a cosa servono gli altri. Ebbene c'è.
E recentemente sono stato invitato a far visita da un amico che lavora come cuoco in qualche istituzione. Davanti a una tazza di caffè, ho visto la sua grattugia quasi uguale alla mia, con molti lati incomprensibili. Ho deciso di chiedergli a cosa servissero e lui mi ha raccontato tutto.
Grattugia grossa standard.
Questo è il lato che ho sempre usato per la maggior parte. Strofina patate, carote, uova sode, ecc. In generale, la maggior parte dei prodotti alimentari può essere tagliata su una tale grattugia.
Puoi anche strofinare del burro congelato per scioglierlo più velocemente.
Il lato successivo è una grattugia fine.
È simile nella struttura al primo, ma 2-3 volte più piccolo. Ottimo anche per tritare il cibo, soprattutto se serve una consistenza più fine rispetto alla prima opzione.
Terzo lato con fori oblunghi, non l'ho mai usato prima.
Si scopre che non avrei dovuto usare questo lato, in quanto può aiutare nella preparazione di molti piatti.
Per esempio:
· Puoi macinare melanzane, zucchine, carote e altre verdure per ulteriore cottura;
· Puoi tagliare le patate per fare le patatine;
Oppure tritare velocemente la cipolla per gli anelli di cipolla;
· E molti altri per cosa.
La mia grattugia si è rivelata avere un altro lato con fori simili, in linea di principio, come mi ha spiegato un amico, ha la stessa funzione. Ma puoi ancora tagliare belle e persino fette di formaggio su di esso.
Il quarto lato sembra bolle che scoppiano.
La parte difficile in termini di lavaggio. Ma c'è un piccolo trucco su come può essere facilmente lavato via. Prendiamo un vecchio spazzolino da denti, un po 'di detersivo e laviamo facilmente i resti di cibo.
E questo lato è utile per:
· Strofinare formaggio a pasta dura;
· Tritare le noci;
· Per la cannella;
· Per la scorza;
· E anche per i cracker.
Questa grattugia ha anche un lato con piccoli fori rettangolari, ma un amico ha detto che non usa neanche quel lato. Quindi è rimasta un mistero per me. Se sai a cosa serve, scrivi nei commenti.
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