Ciao amici!
Sapevi che una zucca normale può essere cucinata in modo tale che tu e la tua famiglia ne mangiate un piatto in pochi minuti? Sì, sì, la zucca è adatta non solo per piatti dolci o cereali, ma può anche essere cucinata piccante come spuntino a tutti gli effetti.
Tutto ciò che serve è:
· Zucca di medie dimensioni;
2-3 spicchi d'aglio a piacere;
· Un po 'di aneto (puoi usare anche altre erbe);
· Aceto da tavola o succo di limone;
· Olio vegetale;
· Sale.
Guarda un breve video e adorerai questa ricetta:
Oppure leggi la ricetta:
Tagliamo la zucca a metà, rimuoviamo i semi e la massa sciolta. È conveniente rimuovere la parte sciolta con un cucchiaio.
Taglia la zucca a fette (skibki, come un'anguria o un melone) di 1,5-2 cm di spessore. Sbucciamo la buccia.
Riscaldare la padella con olio, mettere le fettine di zucca e friggere a fuoco medio per 5-7 minuti per lato.
Attenzione che il tempo di cottura della zucca dipende dalla sua varietà, noi ne abbiamo una morbida. Se la zucca è molto dura, il tempo di cottura aumenterà leggermente. La zucca dura deve essere cotta a fuoco basso, altrimenti si brucerà all'esterno, ma all'interno rimarrà umida.
Mettere la zucca finita su un piatto, salare, spolverare con aglio schiacciato e versare sopra con aceto o succo di limone. Cospargere di erbe e aggiungere alcune bacche acide per la decorazione.
Il risultato è un'ottima combinazione di salato e acido, con una leggera dolcezza di zucca e pungenza dell'aglio.