Ciao cari amici!
Il capodanno è alle porte e oggi vi mostrerò come preparo una deliziosa insalata per un banchetto festivo (e non solo). Questi sono i famosi "cetrioli coreani" con la carne.
L'insalata è molto succosa, croccante, carnosa e piccante.
Di che cosa hai bisogno:
800 gr. cetrioli;
Cipolle a bulbo 200 gr.;
Peperone dolce 250 gr .;
300 gr. Manzo;
· Olio vegetale 8 cucchiai. cucchiai;
· Sale 1 cucchiaino;
· Salsa di soia 5 cucchiai. cucchiai;
· Aceto da tavola 6% - 2 cucchiai. cucchiai.
E anche condimenti:
· Pepe nero macinato 1/3 cucchiaino;
1 \ 3 cucchiaino di peperoncino macinato;
· Paprika 1,5 cucchiaini;
· Coriandolo macinato 1,5 cucchiaini;
Aglio 4 denti;
· Zucchero 3 cucchiaini.
Guarda la video ricetta:
Oppure continua a leggere:
1. Tagliate i cetrioli a listarelle di circa 4-5 cm l'una. Mettere in una tazza, aggiungere 1 cucchiaino. Un cucchiaio di sale, mescolare bene e lasciare riposare per 30-40 minuti.
2. Tagliare i peperoni, le cipolle a cubetti e la carne a listarelle.
3. Adesso prepariamo la miscela di spezie. In una tazzina aggiungete tutte le spezie, la quantità di cui ho descritto sopra, e strizzate l'aglio. Non è necessario mescolare le spezie.
4. Versare 8 cucchiai nella padella. cucchiai di olio e riscaldare. Friggere la carne a fuoco vivo, mescolando continuamente. Non hai bisogno di salare.
5. Non è necessario friggere a lungo, non appena esce la schiuma e l'acqua in eccesso, puoi lanciare le cipolle. Friggere le cipolle per 3-4 minuti, non di più.
6. Aggiungere pepe e soffriggere quanto la cipolla. Mescola costantemente per un arrosto uniforme.
7. Aggiungere la miscela di condimento e togliere immediatamente dal fuoco.
8. Devi scolare il succo che lasciano uscire dai cetrioli.
9. Aggiungere la carne fritta con cipolle e peperoni ai cetrioli.
10. Aggiungi 5 cucchiai di salsa di soia cucchiai e aceto 2 cucchiai. cucchiai.
11. Mescola tutto accuratamente e lascia fermentare per almeno 1 ora.
L'insalata è pronta, mescola ancora prima di servire.
Dai un'occhiata ad altre ricette che potrebbero interessarti:
Avendo provato questa insalata almeno una volta, sarai convinto che devi farne un'intera ciotola in una volta
Insalata di carote regolare super succosa
Avendo provato questo cavolo almeno una volta, ti dimenticherai di altre ricette.