Cosa cucinare per Trinity: 4 ricette

  • Dec 21, 2020

Soddisfare

  • 1 Frittata
  • 2 Insalata di cavolo
  • 3 Carne al forno
  • 4 Stufato di pesce in una pentola
  • 5 Uova all'aglio

Tra le persone, Trinity è invariabilmente associata alla primavera e a uno stato d'animo caldo. Secondo le tradizioni nazionali, questa festa in chiesa non è completa senza diversi piatti tradizionali. Nel 2020 Trinity sarà il 7 giugno, questo è il cinquantesimo giorno dopo Pasqua.

Frittata

È diventata una tradizione cucinare le uova strapazzate in questo giorno. Puoi inserirci:

  • Bacon;
  • funghi;
  • formaggio;
  • verdure.

Le uova strapazzate di colore e forma simboleggiano il sole.

Uova fritte

Uova fritte

Insalata di cavolo

Per questo delizioso piatto avrai bisogno di:

  • 0,5 kg di cavolo fresco;
  • 1 cucchiaino aceto, devi prendere il sidro di mele;
  • maionese 200 g;
  • noci tritate 3 cucchiai;
  • sale.

Tritate il cavolo cappuccio, irroratelo con l'aceto, aggiustate di sale a vostro piacimento e strizzatelo leggermente. Quindi aggiungere le noci e mescolare il tutto, non dimenticare di mettere la maionese.

Insalata di cavolo

Insalata di cavolo

Carne al forno

Per preparare la carne al forno, devi prendere:

  • carne - 0,5 kg;
  • strutto - 25 g;
  • lampadine - 2 pezzi;
  • farina - mezzo cucchiaio;
  • maggiorana tritata - mezzo cucchiaino;
  • a piacere - pepe nero macinato e sale;
  • Olio per friggere.

Un pezzo di carne dovrebbe essere disossato, rimuovere la pellicola da esso, sciacquare e strofinare con sale. Quindi versalo nella farina e inizia a friggere. Per fare questo, l'olio deve essere riscaldato. Tagliare un pezzo di strutto a fettine sottili, a cipolle - a semianelli.

Carne al forno

Carne al forno

Poi la carne fritta viene stesa su una sfoglia, circondata da pancetta e cipolle tritate, cosparsa di maggiorana e pepe. Dopodiché, lo mettono in forno, impostando la temperatura a 200 gradi. Cuocere finché sono teneri, manzo per 2 ore.

Affinché la carne non si asciughi e la cipolla non bruci, è necessario versare il pezzo di salsa, che si forma durante il processo di cottura. Se diventa piccolo, puoi aggiungere un po 'd'acqua. Quando la carne è pronta, si serve con:

  • insalata di verdure;
  • pasta;
  • patate.

Stufato di pesce in una pentola

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

  • pesce - 1 kg;
  • carote - 1 pz;
  • prezzemolo, o meglio la sua radice - 1;
  • cipolla e limone - 1 ciascuno;
  • burro - 50 g;
  • vino bianco - 2 cucchiai;
  • foglia di alloro - 2 pezzi;
  • sale e pepe in grani.

Più adatto per questo piatto:

  • orata;
  • lucioperca;
  • carpa.
Pesce cotto

Pesce cotto

Pelare il pesce, lavarlo, tagliarlo a pezzi e salare. Quindi mettere in una pentola, mettere l'olio, il pepe, la radice di prezzemolo tritata e la carota, la foglia di alloro. Non dimenticare di spremere 1 limone, se lo desideri, puoi aggiungere vino bianco.

Coprire la parte superiore con cipolle tritate finemente e scottate con acqua bollita, chiudere il coperchio. Per evitare che fuoriesca vapore, si consiglia di stendere l'impasto lungo il bordo. Impostare la temperatura su moderata nel forno e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. Il pesce viene servito direttamente nella pentola.

Uova all'aglio

Per questo piatto avrai bisogno di 2 uova, oltre a:

  • 30 gr. panna acida;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • sale qb;
  • un po 'di aneto.
Uova ripiene

Uova ripiene

Rimuovere il tuorlo dalle uova sode, che devono essere strofinate con panna acida e sale, tritare finemente gli albumi. Mescolare il kvas con i tuorli e l'aglio tritato il più piccolo possibile. Mettere le proteine ​​in un'insalatiera, versare sopra una miscela di tuorli con kvas e cospargere il tutto con aneto.

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