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Pesce - un prodotto utile, ma così difficile da preparare. Al fine di non sprecare i vostri nervi, cercando di pulire la carcassa, molte casalinghe preferiscono scegliere solo negozio per tagliare i pezzi. Tuttavia, questo approccio ha uno svantaggio significativo - non v'è alcuna garanzia che il pesce è veramente fresco. E 'meglio prendere i pesci, anche dal vivo, e già pulito la sua casa. consigli utili su come farlo in poco tempo - in questo articolo.
1. Sale e aceto, il pesce non scivolare
Il problema principale affrontato dalla padrona di casa, è che il pesce è vivo, scivola dalle mani. Per evitare questo, è possibile utilizzare diversi metodi, fece capolino a pescatori avidi.
In primo luogo, il pesce può essere semplicemente immerso in acqua calda. Ci vorrebbe mezzo minuto per goo andato, ora la carcassa a tuffo in una soluzione debole di aceto per un paio di minuti. Dopo tali manipolazioni possono essere puliti i pesci, senza temere che possa scivolare.
In secondo luogo, semplicemente si può strofinare la carcassa di sale grosso e lasciare troppo a lungo. Il sale si sciolga il muco. Avanti - al sale raccogliere e risciacquare abbondantemente con acqua i pesci.
2. Come rimuovere le squame
In modo che dopo la pulizia del pesce non ha dovuto lavare la cucina, tutte le manipolazioni in recipienti di acqua è sufficiente per svolgere. A seconda delle dimensioni dei pesci può essere una ciotola profonda, un lavandino pieno d'acqua, o anche una vasca. Pulire il pesce può essere una varietà di dispositivi, scale allo stesso tempo rimarrà in acqua. Alla fine sarà necessario raccogliere loro e gettare la spazzatura, in modo da non intasare lo scarico.
3. Il pesce pulito: scaler, e anche cucchiaino grattugia
Ci sono vari modi per rimuovere le squame dal pesce. In molti modi, la scelta del metodo dipende da come avete a che fare con il pesce.
Il modo tradizionale - ablatore meccanica o elettrica. Con esso è possibile rimuovere le squame senza troppe difficoltà. Ci sono modelli speciali, in cui è previsto il contenitore dei rifiuti, sono molto più facili da usare, in quanto tutta la spazzatura sta andando bene.
Grattugia - un modo che può sembrare strano per la casalinga moderna, ma è popolare con la vecchia generazione. Ad esempio, nella Concise Encyclopedia della famiglia, pubblicata in URSS nel 1960, l'ablatore descritto come optional simile a una grattugia. Allora perché non utilizzare una grattugia a quattro lati ordinaria? Strofinare il pesce era conveniente, è meglio per risolvere il problema, bloccato con un coltello o una forchetta della coda al tagliere. Per rimuovere le squame è più adatto per una dentatura grossolana grattugia.
Cucchiaino - è un altro strumento che sarà utile per la pulizia del pesce, è particolarmente conveniente per affrontare con la carpa. A tal fine, nella direzione dalla coda alla testa necessità per togliere la bilancia. Esso non causerà troppi problemi e non richiede molto sforzo.
Affronta le braccia 5 consigli su come scegliere un pesce davvero utileE scoprire perché non si deve prendere i filetti di pesce nel negozio.
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fonte: https://novate.ru/blogs/150918/47785/