Dimensioni delle cappe per la cucina: come scegliere con le proprie mani, istruzioni, tutorial fotografici e video

Viviamo in un'epoca di rapidi progressi, in cui elettrodomestici come le cappe da cucina non sono più una novità.

Inoltre, molti si sono già convinti che una buona ventilazione in cucina non è un lusso, ma una misura necessaria.

Durante il processo di cottura vengono rilasciati nell'aria grassi, minuscole particelle di cibo e altre sostanze nocive, la cui maggiore concentrazione può causare danni significativi alla salute umana.

E se si considera che molte casalinghe trascorrono la maggior parte della giornata in cucina, il quadro è deludente. Pertanto, la cappa nella tua cucina è importante tanto quanto una stufa a gas.

Convinta della necessità di un moderno sistema di ventilazione, una persona affronta sempre la domanda: quale tipo questo dispositivo si adatta a lui, cosa cercare nella scelta e, soprattutto, in quali dimensioni e prestazioni dovrebbero essere presenti cappe.

Dimensioni cappa

La dimensione della cappa deve essere selezionata in base alle dimensioni del piano cottura. Le cappe standard hanno le seguenti larghezze: 50, 60 o 90 cm.

La superficie di lavoro di questo dispositivo non deve in alcun caso essere inferiore alla stufa, poiché l'efficienza del sistema di ventilazione dipende direttamente da questo. In termini semplici, i vapori non dovrebbero andare oltre la cappa.

È accettabile quando la cappa e la piastra hanno le stesse dimensioni. Tuttavia, è meglio avere un cappuccio leggermente più grande. Pertanto, eventuali vapori entreranno sicuramente nel pozzo di ventilazione e l'efficienza sarà del 100%.

Ma le dimensioni della cappa non sono l'unico parametro che garantisce il 100% delle prestazioni del sistema.

Quindi, è necessario prestare attenzione anche alle prestazioni e al tipo di funzionamento dell'apparecchiatura. Inoltre, senza un'adeguata manutenzione, qualsiasi cappa perderà la sua efficacia nel tempo.

Come scegliere una cappa per la cucina - guarda qui.

Capacità di estrazione

Le prestazioni di estrazione sono uno dei fattori principali nella scelta di questa apparecchiatura. In altre parole, le prestazioni mostrano la quantità di aria che il sistema può attraversare (purificare) per unità di tempo.

La cappa è responsabile non solo dello spazio specifico sopra la stufa, ma anche della pulizia dell'aria in tutta la stanza, quindi va scelta in base alle dimensioni della cucina.

Come vengono calcolate le prestazioni

1. Per capire quali prestazioni sono necessarie per i tuoi locali, dovresti utilizzare la seguente formula:

Produttività = volume della stanza × tasso di ricambio dell'aria.

Allo stesso tempo, la frequenza del ricambio d'aria dovrebbe essere intesa come il numero di cambi d'aria all'ora. La cifra media in questo caso è 12.

1. Non è difficile calcolare il volume della stanza, è sufficiente moltiplicarne l'area per l'altezza. Nel caso in cui si desideri ottenere i dati più accurati, è necessario sottrarre il volume approssimativo che occupa il mobile della cucina dal risultato ottenuto.

1. Ad esempio, calcoliamo le prestazioni richieste per una piccola cucina, che misura 2,5 per 3 metri e un'altezza del soffitto di 2,5 metri. Otteniamo: 2,5 × 3 × 2,5 = 18,75 metri cubi. Di conseguenza, la capacità della cappa in questo caso sarà: 18,75 × 12 = 225 metri cubi all'ora.

Suggerimenti per le prestazioni

Dovresti scegliere una cappa con un buon margine di prestazione. In primo luogo, il funzionamento costante alla massima potenza consuma rapidamente il dispositivo.

In secondo luogo, a velocità estremamente elevate, il rumore della cappa aumenta in modo significativo, al punto che è semplicemente impossibile rimanere a lungo in cucina.

Il margine di rendimento è particolarmente importante quando si installa un sistema di ventilazione in piccole cucine. È nelle stanze piccole che la concentrazione di sostanze nocive raggiunge più rapidamente un livello critico.

In questo caso, si consiglia di acquistare una cappa da cucina le cui prestazioni siano 1,5-2 volte superiori ai requisiti minimi. Pertanto, non fare affidamento ciecamente sulla formula di cui sopra.

Inoltre, le prestazioni del sistema diminuiscono man mano che i filtri si sporcano, un altro argomento a favore dell'acquisto di una cappa con un "margine".

Consigli! Cerca di ridurre al minimo la distanza tra la cappa e l'albero di ventilazione. Ogni curva di 90 gradi nel tubo di ventilazione riduce l'efficienza del sistema del 10%.

Leggi anche l'articolo "Quale cappa per la cucina è migliore - caratteristiche di scelta".

Tipo di funzionamento dello scarico

In base al tipo di lavoro, si distinguono i dispositivi di filtraggio e di output.

1. Filtraggio. Sono i più convenienti. Inoltre, puoi facilmente installare un tale cappuccio con le tue mani. Il principio di funzionamento di tali dispositivi si basa sul ricircolo. Cioè, in questo caso, l'aria sporca non viene rimossa dalla stanza, ma passa attraverso i filtri e ritorna pulita.

Il sistema funziona come segue: particelle di grasso e cibo si depositano sul separatore di grassi, mentre l'aria stessa viene purificata tramite filtri al carbone. Tali dispositivi hanno una ventola e un motore piuttosto debole.

L'ovvio vantaggio di questo tipo di cappe è che non è necessario dotare un pozzo di ventilazione. È sufficiente fissare saldamente un dispositivo del genere sul muro e cambiare tempestivamente i filtri man mano che si sporcano.

A proposito, i filtri per il grasso in tali cappe sono spesso usa e getta e devono essere cambiati quando l'immagine corrispondente svanisce.

Il secondo vantaggio è il prezzo, che è leggermente inferiore a qualsiasi altro tipo di cappe.

1. Gli apparecchi che estraggono aria dalla stanza sono considerati di classe superiore, poiché in questo caso le sostanze nocive sono completamente escluse dallo spazio della cucina. L'efficienza di tali sistemi di ventilazione è vicina al 100%, naturalmente, se l'apparecchiatura viene scelta correttamente.

Nella maggior parte dei casi, queste cappe sono dotate di un filtro antigrasso riutilizzabile, ma non sono presenti filtri al carbone. I filtri grossolani riutilizzabili (raccogli grasso) devono essere periodicamente lavati con acqua calda e sapone.

Consigli! Il filtro antigrasso deve essere pulito almeno una volta al mese, poiché un grande accumulo di grasso può provocare un incendio.

Livello di rumore

La cappa ha una rumorosità media di 40 decibel. Ciò tiene conto del fatto che l'hostess trascorre diverse ore al giorno in cucina e, di conseguenza, il rumore del sistema di ventilazione non dovrebbe causare disagio.

Gli studi hanno dimostrato che il suono forte e monotono di una cappa funzionante può influire negativamente sull'essere umano psiche, perché una cosa è sentire un certo suono per diversi minuti, e un'altra è per tre o quattro ore.

Quando si opera alla massima velocità, il rumore proveniente dalla cappa aumenta fino a 60-70 decibel, proporzionalmente al ronzio che si verifica all'interno di un tram in movimento. Pertanto, la preferenza dovrebbe essere data ai dispositivi con un livello di rumore di 40-50 decibel, senza overcloccarli a piena potenza.

Le cappe dotate di due ventole sono più silenziose. I dispositivi con motori più potenti sono anche più silenziosi.

Conclusione

Ogni casalinga vuole che la cappa funzioni il più a lungo possibile. E in questo caso, un corretto funzionamento può garantire un funzionamento lungo e senza problemi del dispositivo.

Sostituendo o pulendo regolarmente i filtri, non solo si allunga la vita della cappa, ma si aumenta anche l'efficienza del sistema di ventilazione.

I filtri riutilizzabili in acrilico e alluminio possono essere lavati a mano o in lavastoviglie la macchina, tuttavia, non deve essere strizzata o attorcigliata troppo, poiché ciò potrebbe causare abbattersi.
Installare da soli la cappa non è un problema. Istruzioni dettagliate per l'esecuzione dei lavori di installazione sono contenute negli articoli e nei materiali video forniti sul nostro sito web.

Qui puoi trovare molte informazioni utili che ti aiuteranno a evitare errori significativi durante lo svolgimento di tale lavoro.

Cappe a ricircolo per cucine senza condotto d'aria - vedi qui.