Buon pomeriggio, mio lettore. Il ribes è una coltura molto comune coltivata da quasi tutti i giardinieri. È senza pretese nelle cure, è in grado di resistere agli attacchi di parassiti e infezioni e il suo raccolto, soggetto a tutte le regole, è ricco e di alta qualità. Può essere consumato direttamente dalla boscaglia, conserve in scatola e bollite. Molti giardinieri si chiedono: quali tipi e varietà sono i più comuni?
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Varietà di cultura
Gli arbusti con bacche nere e rosse sono più comuni di altri nei giardini. Rappresentano la famiglia dell'uva spina, oltre al genere hanno anche attribuito l'uva spina stessa, che in precedenza era stata individuata in un gruppo separato.
Ribes nero
I cespugli di ribes nero possono crescere fino a 1-2 m, i giovani germogli su di essi sono pallidi e gli adulti sono marroni. I frutti sul cespuglio sono piccoli, il loro diametro è di circa 1 cm, la buccia è lucida, il colore è nero o verdastro. Il periodo di fioritura della pianta va da maggio a giugno e il tempo di raccolta arriva a luglio-agosto.
1 chilogrammo del raccolto ha circa 3mila bacche; i coloranti alimentari naturali sono ottenuti dal loro succo. Da esso vengono prodotti anche vari sciroppi e liquori.
Va tenuto presente che i frutti vengono raccolti mentre maturano. I frutti del cespuglio non maturano contemporaneamente: il ribes della parte inferiore del cespuglio può iniziare a sgretolarsi quando i frutti superiori non sono ancora maturi. E il fogliame dell'arbusto cade solo in inverno, può essere usato per arrotolare le verdure, le foglie di ribes renderanno le verdure elastiche e impediranno loro di ammorbidirsi.
Anche le foglie di varietà diverse sono simili tra loro: i loro bordi sono seghettati, i lobi sono triangolari, la parte centrale è solitamente allungata. Ma il lato anteriore del fogliame di ribes nero è più soffice di quello del resto del raccolto.
Sorceress, Yadrenaya, Leningradskaya, Black Pearl sono le varietà più popolari di ribes nero.
ribes rosso
Tali ribes sono sempre cresciuti attivamente vicino ai fiumi, per i quali hanno ricevuto il secondo nome "porechka". Le piante raggiungono un'altezza simile al ribes nero, 1-2 metri. Gli steli sono generalmente di colore grigiastro o giallo. Il ribes rosso fiorisce prima, a maggio, e le loro piccole bacche si formano in grappoli. C'è poco zucchero in loro, quindi il raccolto ha un sapore aspro.
Natalie, Croce Rossa, Nenaglyadnaya sono varietà comuni di ribes rosso.
Ribes bianco
Questa varietà è ottenuta da ribes rosso per selezione. Si distinguono le seguenti varietà: Versailles, Belyana, Dessert.
Ribes rosa
Questa è una sottospecie di ribes rosso, le cui bacche sono piuttosto pallide, non distinte dal colore ricco caratteristico di altre varietà. Sono meno acidi delle bacche rosse e alcune varietà hanno un sapore dolce.
Il ribes viene coltivato in tutto il mondo, ma questa bacca è più popolare in Russia. Gli esperti stanno lavorando attivamente nel campo dell'allevamento di questa pianta: con l'aiuto delle specie di uva Aldan, vengono messe in luce le varietà più fruttuose e resistenti al gelo.
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