Probabilmente, tutti almeno una volta durante l'infanzia hanno morso il pepe, dopo di che è scoppiato un vero incendio nella sua bocca! Le sensazioni sono ancora. La stragrande maggioranza delle persone, trovandosi in una situazione del genere, inizia a bere acqua febbrilmente. Tuttavia, poche persone si rendono conto pienamente che in realtà è assolutamente inutile farlo. Ed ecco perché.
Quando si consuma il pepe, una sensazione di bruciore sulla mucosa della bocca è causata dalla capsaicina alcaloide in essa contenuta. È quasi impossibile sbarazzarsi di questa sostanza cristallina con un liquido. L'acqua non è in grado di lavarlo via completamente, ma lo trasporta più fortemente nelle aree ancora inalterate della bocca e della gola. La cosa più semplice e allo stesso tempo corretta da fare in una situazione del genere è semplicemente resistere fino a quando la capsaicina non si rompe. Ciò avverrà tra un paio di minuti.
Certo, puoi neutralizzare la capsaicina, per questo dovresti usare latte o panna acida. Inoltre, si consiglia di tenerli in bocca per un po '. Anche la ricotta, una fetta di limone e bevande contenenti alcol possono far fronte all'irritante. Qualsiasi alcool dissolverà la capsaicina. Puoi anche alleviare la sensazione di bruciore masticando patate o banana.
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La cosa più importante è tenere il pepe lontano dagli occhi. Se ciò accade, quest'ultimo deve essere lavato con una soluzione di furacilina. È inoltre necessario applicare rapidamente impacchi di camomilla. Con un alto grado di probabilità, non funzionerà senza l'aiuto di un medico in una situazione del genere. E, soprattutto, in nessun caso mescolare pepe con tè o caffè. Entrambe le bevande aumentano solo la sensazione di bruciore.
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Una fonte: https://novate.ru/blogs/160720/55307/