Ad agosto, quando arriva il momento del raccolto, i cetrioli non sanno dove andare. Alcuni vengono mangiati immediatamente e alcuni vengono conservati per l'inverno. Tuttavia, ogni giardiniere vuole prolungare il tempo in cui è possibile mangiare cetrioli freschi. Ti dirò come farlo in questo articolo.
Per mantenere i cetrioli freschi a lungo, è necessario selezionare i giusti candidati per la conservazione. Solo i frutti duri di medie e piccole dimensioni senza danni fisici visibili possono mentire a lungo. La pelle del cetriolo dovrebbe essere soda e compatta.
Dopo aver selezionato i migliori candidati, è necessario creare le giuste condizioni di conservazione. Per questo abbiamo bisogno di un grande contenitore per alimenti in plastica con pareti alte e un frigorifero. È in esso che lasceremo i cetrioli per la conservazione a lungo termine.
Versare acqua pulita nel nostro contenitore al livello di due centimetri e disporre i cetrioli in fila con la coda verso il basso, come mostrato nella foto sopra. Ho deliberatamente tolto la maggior parte della frutta dal contenitore in modo che tu possa vedere come i cetrioli entrano in contatto con l'acqua. Durante la conservazione, il liquido verrà assorbito ed evaporerà, quindi il suo livello deve essere costantemente monitorato.
Questo metodo mantiene i cetrioli freschi e forti per un massimo di due mesi. Il gusto e l'aspetto rimangono praticamente inalterati.
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