Buon pomeriggio, mio lettore. Hai un buon raccolto di aglio, ma non sai come conservarlo correttamente? Il nostro articolo si basa sull'esperienza di giardinieri e giardinieri. Se segui queste semplici regole, la raccolta dell'aglio non solo ti delizierà, ma ti darà anche l'opportunità di gustarlo tutto l'anno.
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Regola n. 1
Pulizia tempestiva
L'aglio è disponibile in inverno e in estate. Pertanto, deve essere rimosso in momenti diversi.
Quindi l'aglio piantato nel tardo autunno si chiama inverno e dovrebbe essere raccolto alla fine di luglio. Le varietà a maturazione precoce vengono scavate 85-95 giorni dopo la germinazione e quelle a maturazione tardiva - dopo 100-110 giorni.
Puoi capire che è ora di rimuovere l'aglio dall'aspetto della pianta. La sua freccia inizia ad asciugarsi, le punte ingialliscono, le infiorescenze si spezzano. Per l'aglio estivo, piantato a fine maggio, questo è il primo segnale per la raccolta.
Il tempo di raccolta dipende anche dal materiale di semina. Se hai piantato l'aglio con i chiodi di garofano, le giovani teste maturano 25 giorni prima delle prime varietà di aglio invernale. Quindi maturano le piante, che sono state coltivate da piccoli chiodi di garofano, e solo allora da quelli medi e grandi.
Ricorda di scavare l'aglio al mattino o alla sera quando il sole non è troppo caldo. L'aglio non ama il clima secco.
L'aglio primaverile viene piantato in primavera, quindi viene raccolto più tardi dell'aglio invernale: alla fine di agosto - metà settembre. Prova a farlo prima della stagione delle piogge, altrimenti le teste delle piante si bagneranno e scarseggeranno. Tale aglio tende a decadere.
Regola n. 2
Conservare l'aglio
Dopo aver eliminato l'aglio, è importante conservarlo correttamente per preservarne le proprietà benefiche. Le seguenti tecniche aiuteranno ad evitare l'essiccazione, la decomposizione e la germinazione:
- Conservazione in contenitori di vetro: prima deve essere ben lavorato (riscaldato sul fuoco o cosparso di acqua bollente ed essiccato).
- Nella farina o nel sale - mettere la farina o il sale e l'aglio a strati in un barattolo di vetro. La pianta deve prima bruciare i fondi.
- Sciogliere una candela tritata finemente in paraffina - a bagnomaria. Immergi le teste d'aglio nel liquido risultante. Una volta congelato, verrà conservato come sottovuoto.
- In olio vegetale - l'aglio ben essiccato viene posto in un contenitore con olio vegetale. Ricorda che può essere utilizzato solo in piatti caldi.
- Nella segatura - metti l'aglio in una scatola con segatura marcia, ma in modo che ci sia una distanza tra le teste.
- Le trecce sono intrecciate: l'aglio viene essiccato e una treccia viene tessuta dalle estremità asciutte. Conservare in uno stato sospeso.
- In un sacchetto di tela, metti l'aglio in un sacchetto pulito e asciutto. Legare saldamente e conservare in un luogo fresco e asciutto.
- Nel terreno - metti l'aglio in una scatola con terriccio pulito e asciutto. Questo metodo è considerato il più pratico, poiché la pianta si trova nel suo ambiente naturale.
Conserva l'aglio correttamente e poi ti godrai il raccolto!
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