Le carote sono necessarie per crescere gustose, dolci, ricche di carotene. I giardinieri esperti sanno che la corretta selezione del materiale di piantagione è la chiave del successo. I negozi offrono molte varietà tra cui scegliere: dai collaudati Losinoostrovskaya, Vitaminnaya, Nantes ai nuovi ibridi. Ci sono diversi criteri di base da considerare quando si sceglie.
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Periodo di maturazione
La qualità di conservazione e la sicurezza del raccolto dipendono dal periodo di maturazione. In base al periodo di maturazione, si distinguono le seguenti varietà.
Maturazione precoce:
- semina all'inizio della primavera;
- dalla semina alla raccolta - 75-95 giorni;
- differiscono per struttura delicata, succosità, aroma, non destinati alla conservazione a lungo termine;
Le migliori varietà: Amsterdam, Sophie, Varvara Krasa, Parmex, Carotel Paris.
Mezza stagione:
- semina a metà giugno;
- dalla semina alla raccolta - 105-120 giorni;
- hanno un sapore dolce, aroma, si conservano fino a gennaio;
- consumato fresco o in scatola, conservato fino a gennaio.
Le migliori varietà: Nantes 4, Autumn Festival, F1 Morelia, F1 Berlin.
Maturazione tardiva:
- semina marzo-aprile;
- dalla semina alla raccolta oltre 120 giorni;
- differiscono per succosità, aroma, grandi dimensioni, conservati fino alla prossima primavera.
Le migliori varietà: Queen of Autumn, Losinoostrovskaya, Red Giant, Perun F1, Vita Longa F1, Cardina.
dare la precedenza
Le prime varietà di carote sono apprezzate non per il loro alto rendimento, ma come fonte di vitamine precoci. Le rese elevate si ottengono dalla maturazione media e tardiva.
Le migliori varietà produttive: Incomparable, Fin Khor, Nantes 4, Vitamin 6, Moskovskaya Zimnyaya-A 515, NIIOH 336.
Colore
Il colore delle carote è determinato dal contenuto di componenti naturali, che influenzano anche le proprietà speciali del raccolto di radici:
- la viola contiene antociani pigmenti naturali (Violet Haze, Purple Elixir F1, Dragon);
- rosso - beta-carotene e licopene (Atomic Red, Red Samurai)
- giallo - xantofilla e luteina (Solar Yellow, Yellowstone);
- il bianco non contiene coloranti, è ricco di vitamine (bianco belga, bianco satinato F1).
Il modulo
- rotondo - matura rapidamente, tenero, dolce, di facile conservazione (carotel parigino, mirtillo rosso polare, bambino rotondo);
- breve - ad alto rendimento, matura rapidamente, tenero, dolce, facile da conservare, facile da lavorare (Minicor);
- lungo - a causa del suo grande peso, ti consente di raccogliere un grande raccolto da un piccolo letto da giardino (dimensione russa, imperatore).
Conclusione
Quando si sceglie una varietà di carote, oltre alla resa, al gusto, è necessario tenere conto delle caratteristiche climatiche della regione. Per le regioni con un clima rigido, è consigliabile scegliere varietà suddivise in zone. La qualità del terreno è di grande importanza; il terreno sciolto e non acido è preferibile per qualsiasi varietà.
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