Non è sufficiente coltivare un aglio grande e forte, è anche necessario conservarlo in modo che non si secchi o si deteriori, preferibilmente fino al prossimo raccolto. Ti parleremo dei metodi più collaudati, durante l'utilizzo dei quali non avrai problemi con la sicurezza del raccolto.
Aglio. L'illustrazione per questo articolo è utilizzata con una licenza standard © ofazende.com
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Prendiamo in considerazione le regole di base dello stoccaggio
Le principali condizioni richieste per la conservazione a lungo termine del raccolto di aglio in una casa di campagna o in un appartamento:
- Raccolta tempestiva raccolto. Non sovraesporre l'aglio in giardino per evitare la putrefazione o l'eccessiva umidità.
- meticoloso preparazione prima dello stoccaggio. Dopo aver scavato, essiccare l'aglio stendendolo in giardino o sotto una tettoia. Dopo l'essiccazione, tagliare le radici a 3 mm e tagliare gli steli a 10 cm.
- Temperatura nel ripostiglio. L'intervallo di temperatura ottimale va da 5 a 25 ° C. Le varietà invernali vengono conservate a temperature più basse, mentre le varietà primaverili sono meglio mantenute al caldo.
- Normale livello di umidità nella stanza.
- Illuminazione. L'aglio preferisce le aree di stoccaggio poco illuminate come una cantina, un ripostiglio, un ripostiglio, ecc.
Scelta di un metodo di archiviazione
Se il raccolto viene raccolto e lavorato correttamente, di norma durerà a lungo in qualsiasi luogo tu scelga, in base alle tue capacità e al volume del raccolto.
Ecco alcuni metodi di archiviazione tradizionali collaudati:
- In cantina. Metti la verdura secca, liberata dalle cime, a file in scatole di legno e copri con diversi strati di garza sopra. Sposta le scatole nel seminterrato o in cantina. La temperatura in cantina eviterà che l'aglio si secchi.
- In scatole di fieno. Il fieno aiuterà a mantenere il giusto livello di umidità e proteggerà il prodotto da marciumi e muffe. Metti il fieno sul fondo di una scatola, una scatola o un cesto di vimini e l'aglio sopra e conservalo in qualsiasi luogo buio in campagna o nell'appartamento.
- Nel terreno. Metti l'aglio in un sacchetto in una buca profonda 30 cm e coprilo di terra, e la neve che è caduta fornirà ulteriore sicurezza per la verdura. Con questo metodo il prodotto mantiene più a lungo il suo sapore fresco.
- Loggia o balcone. La loggia è adatta anche per lo stoccaggio se è vetrata. Metti l'aglio in una scatola o scatola piena di fieno e copri la parte superiore con un panno spesso. Si prega di notare che a basse temperature la durata di conservazione sarà più breve.
- Dispensa. Per mantenere il raccolto in dispensa per diversi mesi, impilare le verdure in file in ceste e ordinare periodicamente le teste, spostare le scatole per evitare l'impaccamento.
Aglio. L'illustrazione per questo articolo è utilizzata con una licenza standard © ofazende.com
In quale altro modo puoi conservare l'aglio a casa?
Esistono altri metodi di conservazione alternativi, soprattutto quando si tratta di piccole quantità di raccolto:
- Trecce o maglie non tagliate. Uno dei modi più conosciuti per risparmiare davvero spazio di archiviazione. Le trecce sono intrecciate con filo, per cui sono sospese al soffitto in soffitta o nell'armadio. La stessa cosa accade con la rete in cui sono poste le teste.
- Borse di tela. Il tessuto ha una buona permeabilità all'aria e aiuta a mantenere le colture fresche più a lungo. Appendi sacchi di teste d'aglio in un armadio, in soffitta o in un armadio buio.
- Frigorifero adatto per riporre un piccolo numero di testine per il prossimo utilizzo. Puoi conservare l'aglio in un contenitore nello scomparto inferiore per le verdure.
- Vaso di vetro con sale. Il sale aiuta a rimuovere l'umidità in eccesso e a mantenere calde le colture fino a 3 mesi.
- Contenitori di plastica vengono spesso utilizzati in azienda, anche per la conservazione dell'aglio. Metti un contenitore di plastica chiuso per l'aglio in un luogo buio per preservare il raccolto a lungo. Inoltre, puoi cospargere le teste con farina o bucce di cipolla per proteggerle dai parassiti.
- Sacchetti sottovuoto consentono di conservare il raccolto in un luogo non illuminato per 3-4 mesi.
- Congelatore. Per la conservazione a lungo termine, puoi sbucciare l'aglio dalla buccia, mettere i chiodi di garofano in sacchetti per il congelatore e rimuoverli in freezer per un paio d'ore, e dopo averli congelati, versare i chiodi di garofano in un contenitore e conservare in freezer fino a 1 anno.
- Barattoli di vetro. Un modo semplice ed efficace di conservazione, amato da molti giardinieri: metti l'aglio in un pulito o ancora meglio in un barattolo sterilizzato e conservato in un luogo poco illuminato aperto, senza additivi. Quindi la verdura non si secca e rimane fresca fino alla primavera.
Esistono molti modi per conservare l'aglio, abbiamo elencato i più popolari. Provali tutti e scegli quello più adatto a te e, di conseguenza, conserverai comunque a lungo il tuo raccolto.
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