Una caratteristica interessante dell'insalata "Unusual Tenderness" è che solo un ingrediente principale è importante: il filetto di pollo. Questa è la base dorata di questo piatto. Come condimento, come al solito, la maionese è più adatta. E puoi scegliere tu stesso tutti gli altri componenti in base alle tue preferenze personali o da ciò che è semplicemente disponibile nel tuo frigorifero. In ogni caso sarà molto gustoso!
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Quindi, con quali ingredienti è più conveniente cucinare questo buonissimo?
Con formaggio e riso
Questi due ingredienti già alludono alla stessa "tenerezza". Abbiamo bisogno:
- 0,5 kg di petto di pollo;
- 200 grammi di formaggio (preferibilmente a pasta dura);
- 80 g di riso a chicco lungo;
- 80-100 g di maionese.
Tuttavia, un'insalata di un set così modesto può essere definita "nuda". Quindi aggiungiamo qui:
- 6 uova;
- 2 carote medie;
- 2 spicchi d'aglio;
- h. l. Pepe nero macinato;
- sale a piacere.
Il primo passo è cuocere il filetto. Versare l'acqua fredda in una casseruola e adagiare il petto. Abbiamo dato fuoco. Immediatamente dopo l'ebollizione, aggiungi sale, puoi pepe nero in grani, alloro, cipolla. Cuocere finché sono teneri, finché la carne è tenera. Fate raffreddare nello stesso brodo. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliatela a bastoncini longitudinali, separate a mano le fibre.
Andare avanti. Lessare il riso, come previsto. Dovrebbe essere friabile.
Cuocere le uova sode per 10 minuti. Puliamo, maciniamo su una grattugia grossa.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli attraverso una pressa. Quindi mescolare con la maionese e aggiungere un po' di pepe. Tritare le carote su una grattugia fine. Facciamo lo stesso con una barra di formaggio. Se non c'è un prodotto duro, andrà bene quello normale, come la mozzarella.
Quando tutto è pronto a parte, si procede alla raccolta degli ingredienti.
Disporre l'insalata a strati. Le scatole per insalata rotonde funzionano bene per questo. Mettere il pollo sul fondo di un piatto piano e coperto con una rete di condimento all'aglio-maionese. Strato successivo: riso, uova, carote e formaggio.
L'insalata finita può essere guarnita con un rametto di prezzemolo, basilico o aneto. Puoi mettere i cerchi di oliva sopra.
Con cetriolo e prugne
Un'altra versione interessante di "Tenerezza straordinaria". Qui abbiamo bisogno di:
- 400 g di petto di pollo o tacchino;
- 1 cetriolo lungo fresco;
- 100 g di noci o anacardi;
- 150 g di prugne;
- 4 uova;
- ½ ora l. sale marino grezzo;
- h. l. miscela di pepe macinato;
- 150-160 g di maionese.
Cuocere il pollo e le uova. Tagliare la carne a cubetti, sgusciare le uova, separare l'albume dal tuorlo. Tritiamo tutto su una grattugia separatamente.
Le prugne da insalata devono essere lavate e asciugate su un tovagliolo di carta. Se è troppo secco e duro, immergetelo in acqua bollente per 5-6 minuti. Quindi asciugare e tagliare a cubetti. Ripetiamo le stesse operazioni con il cetriolo.
Friggere leggermente le noci in una padella asciutta, quindi lavorarle con un mattarello in piccoli pezzi.
Iniziamo ad assemblare l'insalata "Tenerezza". Mettere il petto sul fondo di un piatto di grande diametro, condire con pepe, sale e ungere con la maionese. Poi entrano in gioco prugne, noci tritate, proteine, cetriolo e tuorli.
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