Se non si prendono in considerazione le varietà precoci, nella maggior parte dei casi la raccolta di massa di patate inizia all'inizio dell'autunno, ma i tempi precisi dipendono da molti fattori. Le patate scavate troppo presto o, al contrario, tardive potrebbero non durare fino alla primavera. Ti diremo come determinare correttamente la maturità dei tuberi di patata e raccogliere un raccolto eccellente.
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Perché è importante rispettare i tempi di raccolta delle patate
Il tubero di patata matura in estate e se prevedi di utilizzare immediatamente l'ortaggio a radice per il cibo, puoi scavarlo in anticipo. La pelle sottile e tenera delle patate giovani consente di cucinare rapidamente e gustosamente un ortaggio a radice, ma un tale ortaggio non è adatto per la conservazione a lungo termine. Tali tuberi si danneggiano facilmente quando vengono dissotterrati, il che causerà la decomposizione del frutto e durante lo stoccaggio, l'infezione e il danneggiamento della maggior parte degli stock.
Si sconsiglia inoltre di sovraesporre le patate nei letti per ottenere tuberi più grandi e dalla pelle più spessa. Le cime completamente marcite renderanno più difficile individuare il cespuglio e il tempo piovoso a metà autunno può rendere difficile la raccolta di un raccolto di qualità. Oltre al fatto che è più difficile raccogliere le patate in un terreno umido, tali colture sono difficili da conservare.
Quando raccogliere le patate
Alla fine di agosto o all'inizio di settembre, se il tempo è secco, ma non caldo, nella corsia centrale puoi già iniziare a raccogliere le radici. Ma oltre alle caratteristiche climatiche della regione, il tempo di raccolta dipende, prima di tutto, dalla varietà di patate.
Varietà precoci
Le varietà a maturazione precoce maturano in un massimo di due mesi. Se le date di semina non sono state violate (tradizionalmente questa è la prima decade di maggio), alla fine di giugno o poco dopo, puoi raccogliere patate giovani di medie dimensioni. Queste varietà vengono piantate per uso alimentare durante l'estate o per la vendita.
Come sapere quando scavare:
- Terreno sollevato e screpolato intorno al cespuglio.
- Foglie ingiallite e steli secchi.
Varietà medio-tardive e tardive
Le varietà a maturazione più lunga stanno guadagnando piena forza giusto in tempo per l'autunno, quindi il momento migliore per la raccolta è la fine di agosto o l'inizio di settembre. La pelle di tali tuberi è già abbastanza forte da garantire la conservazione a lungo termine del vegetale.
Come sapere esattamente quando scavare:
- Prestare attenzione all'aspetto delle cime. La raccolta inizia tre settimane dopo che le foglie e gli steli hanno iniziato a ingiallire e seccare. Se alcuni cespugli sono ancora verdi, possono essere saltati e lasciati maturare per qualche altra settimana.
- Eseguire uno scavo di controllo di diversi cespugli. Se i tuberi si sbriciolano facilmente e la pelle sui tuberi è densa e non si stacca, allora è il momento di scavare l'intero raccolto.
Preparare le patate per la conservazione
Per mantenere più a lungo il raccolto raccolto, dopo aver scavato le patate prima di metterle in deposito, dovresti eseguire diverse azioni utili:
- Stendete le patate scavate all'ombra e fatele asciugare per qualche ora.
- Rimuovere le zolle di terra dai tuberi e ispezionare. Eventuali campioni danneggiati, marci o mangiati dai parassiti possono essere riciclati immediatamente o smaltiti.
- Piega i tuberi selezionati in sacchetti o scatole e trasferiscili in una stanza fresca con elevata umidità per una settimana. Ciò è necessario per identificare e rimuovere i frutti infetti precedentemente inosservati, che in queste condizioni inizieranno a deteriorarsi rapidamente.
- Se le condizioni lo consentono e c'è tempo extra, i tuberi possono essere prelavati: questo li renderà più comodi da utilizzare in seguito, oltre che durante il lavaggio, si notano danni invisibili sui tuberi sporchi.
Come utilizzare i letti di patate dopo il raccolto
Ogni volta che scavi le patate, il lavoro nell'orto non finisce qui. La prima cosa da fare è liberare completamente il terreno dai resti della vecchia stoppa. Ciò proteggerà il terreno da malattie e parassiti. Quindi puoi avere il tempo di ottenere ulteriori benefici dal territorio lasciato libero.
Dopo aver raccolto le varietà precoci di patate, è possibile applicare al terreno fertilizzanti con fosforo e potassio, quindi scavare per riutilizzare i letti per la semina fino alla fine della stagione.
Molto spesso, i letti di patate vengono utilizzati per ottenere erbe fresche e vengono piantati:
- Arco su una piuma.
- Diversi tipi di insalata.
- Spinaci e rucola.
- Ravanelli e altre verdure a maturazione precoce, soprattutto se prepari le piantine in anticipo.
Inoltre, nelle regioni meridionali, dove le principali varietà di patate vengono dissotterrate a luglio, puoi riuscire a ottenere un altro raccolto di patate giovani o coltivare altre radici a maturazione precoce e persino cavoli.
Come puoi vedere, non è affatto difficile determinare il periodo di maturazione delle patate: è sufficiente monitorare le condizioni meteorologiche e l'aspetto di cespugli e tuberi. E per rendere più comodo il processo di estrazione delle patate e impiegare meno tempo - 1-2 settimane prima, libera i letti da grandi erbacce e taglia le cime asciutte.
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