Per salvare il cavolo in inverno è necessario adeguatamente pulito e negozio. Di solito raccolto letti cavolo con quest'ultimo, a causa è estremamente aumenta e resistenza al freddo, anche a basse temperature.
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Per verdure conservate più a lungo possibile, raccogliere il cavolo è necessario seguire alcuni consigli:
- Per la conservazione al freddo è meglio piantare varietà tardive. Maturano 110-150 giorni. Cavoli si formano alla fine di novembre. Di recente il cavolo conservato per 8 mesi, e sei mesi di media è adatto per l'uso.
- Non si può correre per tagliare il cavolo e mettere in cantina, o si appassiscono in fretta, come nella cantina è ancora caldo, e cavolo perderà succulenza. La cultura può tollerare gelate fino a -5 ° C. È desiderabile mantenere l'orto -1 -3ºS - allora sarà più dolce e odore particolare e amarezza sarà meno pronunciato.
- Non è consigliabile attendere per resistente al gelo, in ritardo con la cultura di pulizia. cavoli frostbitten non sono adatti per lo stoccaggio. Data di raccolta dipende dal clima e sulle previsioni meteo, e il periodo della raccolta si estendeva dal principio alla fine di ottobre.
Alla testa densa verdura matura. Ha segnato la più grande massa che è caratteristico per un determinato grado. Nella parte superiore della testa devono presentare un punto luminoso.
E 'necessario rimuovere il cavolo in un tempo sereno e caldo - poi asciugare le pannocchie prima dello stoccaggio non è necessaria.
È necessario tagliare il cavolo nella stessa terreno per lunghi steli. È possibile scavare cavoli, quindi rimuovere le radici. A causa della grande lunghezza dei monconi cavolo può essere appeso per la conservazione. Dopo il taglio verdura chiaro dalle foglie esterne, fogli fitto non possono strappare. Essi sono spesso indicati come opaco, come proteggono la testa contro la perdita di umidità e danni.
pannocchie secca può essere messo in cantina subito dopo la raccolta. Se cavolo con goccioline di umidità, hanno bisogno di essere essiccati. Vale la pena tenere un vegetale in una camera fredda alla temperatura di 0... + 5 ° C, quindi la memorizzazione è meglio usare una cantina.
Illustrazione per un articolo è usato per una licenza standard © ofazende.ru
Ci sono diversi modi per memorizzare le verdure:
- Hanging da un lungo picciolo. Così il cavolo è facile verificare che il tempo di notare la formazione di muffa e rimuovere le verdure viziati. testa di cavolo è convenientemente collegata al palo.
- Stoccaggio in casse di legno. Essi sono necessari per avere fori. Dovrebbe essere impilati in 2 strati cavoli, primo gambo verso l'alto, diffondendo secondo dirigerli verso il basso. Per buona contenitori di ventilazione hanno bisogno di essere messi sui mattoni o sospeso.
- Mettendo piramide cavolo. Questo metodo viene utilizzato per lo stoccaggio compatto. Il primo strato coprire completamente il fondo della scatola. strati successivi devono essere inferiori a formare una piramide. Messa in ceppi.
- Avvolgere nella pellicola. Il metodo consente di preservare la molla verdure fresche. Per involucri ottimali raccomandati per tagliare ceppo, prendere cavolo secco e senza segni di parassiti, per impedire il decadimento sotto la pellicola.
- Stoccaggio sul giornale. Esso contribuirà a mantenere il vegetale in una stanza con alto tasso di umidità. Giornali sono assorbenti, impedendo marciume vegetale.
Parere sull'efficacia dei metodi di archiviazione differiscono. Alcuni preferiscono mantenere le verdure in una pellicola alimentare, ma il suo uso richiede il giusto approccio. Tagliare i gambi devono essere il più diritta possibile. Non è possibile lasciare l'aria quando si guida, a causa di ciò che è necessario mettere il cavolo è molto stretto. 4 può essere avvolto immediatamente strato. In primavera ed estate cavolo marcire a volte, ma quasi mai verificarsi.
Nell'applicare la sospensione a faccia con la germinazione di spina individuale.
Alcuni giardinieri sostengono che il cavolo sia meglio tenerla sul giornale. Se alcuni forcelle hanno cominciato a deteriorarsi, si può tagliare e congelare, scongelare e poi mettere nella minestra o torta.
Un'alternativa al metodo sopra menzionato è decapaggio. Come tale, il cavolo è memorizzato fino all'estate. Se si sceglie questo metodo, si può inserire qualsiasi tipo di cultura.
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