Capita spesso che un melone comprato in un bazar o in un supermercato si riveli acerbo. È possibile aiutare la cultura del melone a maturare in casa? E vale la pena mangiare il frutto, dal momento che sei riuscito a comprare un prodotto acerbo? Oggi parleremo di questo problema e scopriremo se qualcosa può essere cambiato in una situazione del genere.
Selezione di melone maturo
Esistono diversi segni con cui è possibile determinare correttamente la maturità del feto:
- Aroma. Il melone maturo ha un sapore dolce e gradevole.
- Sbucciare. Quando viene premuto, non rimangono ammaccature sulla pelle, il colore della superficie di un melone maturo è brillante con un motivo a forma di crepe e tagli.
- Il peso. Un prodotto maturo ha più massa di un prodotto acerbo. Per chiarire, prendi un frutto verde e uno maturo della stessa dimensione, quindi confronta il peso.
- Coda di cavallo e naso. Quando è completamente maturo, la coda del melone è spessa e asciutta e il naso è morbido.
- Suono quando si tocca il frutto dovrebbe essere sordo.
La buccia di un prodotto troppo maturo sarà abbastanza morbida, mentre un prodotto acerbo sarà molto dura.
È possibile maturare in casa
Per fare questo, metti il melone in un luogo buio e asciutto. Le varietà precoci richiedono calore, mentre le varietà successive richiedono freschezza. La temperatura ottimale non deve essere superiore a 0 ° C.
La frutta acquistata può maturare in casa. L'importante è non tagliarlo, altrimenti si deteriorerà.
Periodo di maturazione
Un melone completamente verde, colto prima del previsto, molto probabilmente non sarà in grado di maturare.
La durata di conservazione dipende dalla varietà. I primi frutti vengono conservati per una settimana e medio-precoci - fino a tre settimane.
Cosa fare se il prodotto non è maturo
La marmellata può essere fatta da un prodotto acerbo rimosso dal giardino in verde. E quando aggiungi la scorza di limone o arancia, la marmellata sarà ancora più gustosa. Torcendo la carne interna e facendola bollire con lo zucchero, si ottiene una meravigliosa purea.
Conservazione fino a completa maturazione
Ci sono alcune cose che puoi sfruttare quando conservi i meloni. I frutti dovrebbero giacere senza toccarsi.
Gli alimenti maturano bene anche se vengono posti in reti e tenuti appesi in una stanza buia e fresca. Non rimuovere le code, poiché in questo posto apparirà la putrefazione.
Scegliere il melone giusto
Il frutto è meglio acquistarlo nei supermercati o nei mercati specializzati. Non dovresti prendere cibo tagliato, perché non si sa per quanto tempo il melone in una forma simile sia rimasto sul bancone.
Danni da frutti acerbi
Il melone acerbo e troppo maturo non sarà utile. Tali prodotti aiuteranno ad acquisire problemi digestivi, specialmente se una persona ha malattie gastrointestinali.
Il melone è considerato un dessert sano e ipocalorico. Affinché porti piacere e massimo beneficio, è necessario sceglierlo e utilizzarlo correttamente. Se hai fatto la scelta sbagliata o hai acquistato un dolcetto per un uso futuro, il melone acerbo maturerà facilmente a casa.
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