Tutti i giardinieri sanno che l'aglio ha una lunga durata. Ma per questo è necessario sapere quali condizioni ottimali dovrebbero essere create per questo.
Quando raccogliere l'aglio?
Affinché l'aglio venga conservato a lungo e non si deteriori, è molto importante raccoglierlo dal giardino in tempo. Questi termini dipendono direttamente dalla tua regione di residenza e dalla varietà della coltura piantata. Voglio notare che l'aglio invernale può essere raccolto alla fine di luglio e l'aglio primaverile alla fine di agosto. I principali segni che l'aglio è maturo sono:
- foglie e gambo ingialliti;
- la presenza di squame dense sulla testa;
- facile rimozione del film dai denti.
È molto importante non far maturare eccessivamente l'aglio. Altrimenti, ricomincerà a crescere, i suoi denti si scuriranno e cominceranno a rompersi.
L'aglio viene raccolto con tempo asciutto e calmo. Consiglio di scavarlo con cura per non danneggiare le testine. Quindi il raccolto raccolto viene essiccato, gli steli e le radici vengono tagliati e viene inviato allo stoccaggio in cantina o sul balcone.
Regole per conservare l'aglio in inverno
Conservo sempre l'aglio raccolto per l'inverno in un locale asciutto e ben ventilato (cantina, cantina). È anche consentito riporlo su un balcone o una loggia coibentati. Puoi piegare il raccolto in scatole di cartone o semplicemente intrecciarlo da steli secchi e appenderlo al soffitto. Per quanto riguarda il regime di temperatura, conservo l'aglio a +4 gradi sopra lo zero.
Metodi di archiviazione popolari
Molti residenti estivi conservano l'aglio in diversi modi: alcuni lo mettono in scatole e lo nascondono in cantina, altri intrecciano le trecce dagli steli e appendono il raccolto sul balcone. E ci sono persone che mettono questa spezia nelle banche. Ogni singola opzione ha i suoi vantaggi
Conservare l'aglio in cantina
Poiché in cantina c'è sempre un'elevata umidità e per conservare l'aglio questa cifra non deve superare il 60-70%, è necessario pensare a una corretta ventilazione nella stanza. Puoi conservare il raccolto in scatole in cui viene versata segatura o sabbia. Controllo sempre regolarmente le teste per la putrefazione.
In frigo
Inoltre, con un piccolo raccolto, puoi mettere le teste d'aglio in frigorifero. Quindi manterrà il suo gusto e le sue sostanze nutritive per 4 mesi. Ma questa opzione è adatta solo per le varietà invernali.
Sul balcone, loggia
Trovo l'aglio da conservare bene in un balcone caldo. La cosa principale è che la temperatura dell'aria non scenda al di sotto di 0 gradi. Inoltre, il raccolto deve essere protetto dalla luce solare diretta. Consiglio di mettere le teste stesse in scatole, sacchetti o lattine.
aglio avvolto in vasetti
Alcuni abitanti delle città conservano questa cultura in barattoli di vetro. Qui è importante preparare adeguatamente il contenitore: risciacquare, rilasciare nuovamente. Le teste stesse sono piegate in lattine non sbucciate. Per evitare che l'aglio si secchi, i vasetti vanno riposti in frigorifero o sul balcone.
In olio vegetale
Anche un'opzione interessante per conservare l'aglio nell'olio vegetale. Per fare questo, il raccolto viene pulito, lavato, piegato in banchi e riempito con olio vegetale. Quindi il barattolo viene chiuso con un coperchio e posto in frigorifero. Pertanto, puoi conservare il raccolto raccolto per diverse settimane, ma non di più.
nella segatura
Questo è un metodo antico e collaudato in giardino. Le teste ripulite dal terreno ed essiccate vengono poste in una cassetta e ricoperte di segatura. Le scatole stesse possono essere posizionate sia nel seminterrato che sul balcone. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, l'aglio rimarrà in questa forma fino a sei mesi.
sotto sale
È anche un'opzione interessante quando i bulbi vengono cosparsi di sale in scatole o barattoli. Il sale rimuove l'umidità in eccesso, protegge il raccolto dall'essiccamento e previene la putrefazione. Ma il sale deve essere cambiato ogni pochi mesi.
Quali varietà di aglio durano più a lungo
Come ho notato prima, la raccolta dell'aglio, così come la sua durata, dipende direttamente dalla varietà selezionata. Soprattutto, nella mia esperienza personale, vengono memorizzate le seguenti varietà:
- Hermann;
- replicante;
- Affidabile;
- Gulliver;
- Abrek.
Quali problemi puoi incontrare quando conservi l'aglio
Anche se hai cercato di creare le condizioni ideali per conservare l'aglio, a volte possono verificarsi i seguenti problemi:
- essiccazione. Ciò è dovuto al mancato rispetto del regime di temperatura;
- l'aspetto del marciume. Ciò è dovuto alla scarsa ventilazione e all'elevata umidità;
- germinazione. Si verifica dalla luce solare diretta.
Spero di essere stato in grado di spiegare in dettaglio come conservare correttamente l'aglio in diversi modi. Se fai tutto bene, non solo puoi preservare il gusto della cultura raccolta per molti mesi, ma anche le sue sostanze benefiche.
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