Credo che in ogni cortile privato ci debba essere un'area destinata alla cottura di vari piatti sul fuoco e sulla brace. Ho avuto un braciere per molto tempo, e abbastanza recentemente ho fatto un saj e ho anche comprato un calderone, quindi ho dovuto fare una stufa rotonda per loro. Ho scelto l'opzione migliore, l'ho saldata da due dischi "Gazelle".
A fine novembre ho terminato tutti i lavori del cortile, quindi non avevo ancora avuto il tempo di realizzare il gazebo, ma avevo già progettato il posto e proprio lì vicino ho attrezzato un'area per la cottura dei cibi alla griglia. Si è scoperto che si trova sulle lastre di pavimentazione recentemente posate.
Per prima cosa, ho provato un saj fatto di recente, da cui il grasso vola a 3 metri in tutte le direzioni :-)))
Poi ho cucinato un paio di volte il pilaf e due volte ho fatto anche lo shish kebab. E dopo un po ', ha iniziato a notare macchie sulle piastrelle che semplicemente non possono essere lavate dalla pioggia ...
... ho capito che era grasso. Dato che non si lava via con la pioggia, ho provato a strofinarli via con una spazzola. Non erano più così chiaramente visibili, ma mi sono reso conto che se avessi continuato a cucinare qui, presto si sarebbe formata una grande macchia scura sotto i miei piedi.
Prospettiva così così :-)))
Zona mangal
Ho deciso di spostare la zona barbecue a lato del giardino dall'altra parte del gazebo e di destinare a questo un pezzo di terreno di circa 10 mq. (2,5 x 4 mt.)
E non voglio impastare la terra, quindi ho steso il geotessile e ci ho versato sopra delle macerie, sollevando quest'area di 20 cm da terra.
Ma non si è limitato a versare il pietrisco, ma ha comprato un'altra tonnellata di macerie (a un prezzo come pietrisco di 850 rubli per tonnellata) e ha già fatto un recinto con una pietra in modo che il pietrisco non scivolasse nel giardino. La recinzione in pietra è disposta su 3 file e si trova su un pendio in modo che la pietra stessa non scivoli.
Quindi, dalla pietra portata, ho scelto i massi più piatti e più grandi e li ho piantati nelle macerie, creando un'area piatta.
Ho cosparso di nuovo di macerie gli spazi tra le pietre. Immediatamente ho fatto una piccola legna da ardere e ho spostato la stufa e il barbecue in un posto nuovo!
La pietra di macerie non assorbe molto bene il grasso, e anche se lo fa, non mi dispiace affatto. Può sempre essere capovolto o sostituito con uno pulito.
Ecco un angolo così bello per cucinare:
Ora la piastrella non soffre!
Recentemente ho rialzato il sito e aggiunto 10 cm di terra nera, e ho piantato un cachi vicino all'area barbecue :-) Vediamo come verrà accettato nella nostra regione, ho deciso di avvolgerlo dal ghiaccio e dal vento nel primo anno. In generale, il venditore ha detto che ha mantenuto -35 ° C con la condizione che se fosse successo qualcosa, avrebbe restituito 500 rubli per i quali ho comprato una piantina da lui :-)))
Si è rivelato molto accogliente. Ora, tutta la famiglia gode del piacere estetico!
Spero che l'articolo possa essere utile a qualcuno!
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