Il cavolfiore è una delle mie verdure preferite insieme al cavolo bianco. Quanti piatti deliziosi puoi ricavarne: casseruole, torte, insalate: non puoi elencarli tutti. Lo coltivo annualmente sul mio sito. Ma per ottenere teste di cavolo grandi e dense, devi fare degli sforzi.
Quando e come seminare i semi per le piantine
A seconda del tipo di pianta, seleziono individualmente il tempo di semina:
- Pianto varietà precoci a marzo;
- medio - da metà aprile a metà maggio;
- tardi - da metà maggio al 10 giugno.
Prima di piantare, disinfetto i semi in permanganato di potassio per 10 minuti, quindi ammollo e indurito per 24 ore in frigorifero.
Da qualche tempo pianto i semi non in una scatola, ma uno in ogni bicchiere. Il cavolo soffre spesso di una gamba nera, quindi le piantagioni ispessite sono controindicate per questo. Ho messo un agente anti-blackleg e cenere nel terreno. Lo innaffio a dosaggio, senza allagare le piante. La malattia con questo metodo di semina si manifesta molto meno frequentemente. E se una pianta si ammala, non devi buttare via tutto.
Metto le tazze in un luogo caldo e le copro con la pellicola. In pochi giorni appariranno i germogli. Quando ce ne sono 2-3, eseguo l'alimentazione fogliare con una soluzione di acido borico.
Atterraggio in piena terra
Il cavolfiore è più esigente sulla temperatura del suolo rispetto ai suoi congeneri, quindi puoi piantarlo quando è passata la minaccia del gelo. Due settimane prima dello sbarco, indurisco le piantine: le porto sul balcone per un paio d'ore al giorno.
Sto preparando un letto per piantare cavoli in autunno: scavo e aggiungo una grande quantità di humus. In primavera, aggiungo fertilizzanti complessi al terreno preparato. Il posto sotto il cavolo dovrebbe essere soleggiato, non crescerà all'ombra.
Preparo i buchi, aggiungendo a ciascuno una manciata di cenere, e li innaffio. Quando l'acqua viene assorbita, pianto le piantine a una distanza massima di mezzo metro, approfondendo fino alla prima vera foglia.
Copro le prime piantagioni con un foglio.
Cura del cavolfiore
Prendersi cura di questo raccolto non è molto diverso dal prendersi cura di un cavolo bianco. Cosa piace al cavolfiore:
- Il Sole. All'ombra, non pensa nemmeno a formare delle teste.
- Terreno fertile. Se piantato in un terreno povero, crescerà al massimo delle dimensioni di un pugno. L'alto contenuto di humus garantisce un buon raccolto.
- Irrigazione abbondante. Dopo la semina, la innaffio due volte a settimana. Quando il cavolo cresce, passo all'irrigazione regolare una volta alla settimana.
- Allentamento sistematico. Allento le piantine dopo ogni irrigazione e ogni pioggia in modo che il cavolo "respiri".
- Hilling tempestivo. Questa procedura è necessaria per la crescita delle radici. Lo spendo più volte a stagione.
- Top dressing tre volte a stagione. Il decimo giorno dopo lo sbarco, porto un verbasco liquido. Dopo due settimane, sciolgo 2 cucchiai in un secchio d'acqua. l. perfosfato, 2 cucchiai. l. nitrato di ammonio, sulla punta di un cucchiaino di acido borico e la stessa quantità di cloruro di potassio. Dopo altre due settimane, applico un fertilizzante complesso.
Per rendere bianche le teste del cavolfiore, le ombreggiamo: spezzo le foglie della rosetta e creo una specie di baldacchino.
Raccolta
Pianto cavolfiori con tempi di maturazione diversi, quindi ho questo ortaggio sulla mia tavola per tutta l'estate e l'autunno.
Le varietà precoci maturano a fine giugno, quelle a maturazione media all'inizio di agosto e quelle a maturazione tardiva entro settembre.
La raccolta non deve essere ritardata, poiché il cavolo può diventare sciolto e insapore. È meglio farlo al mattino. Ma se al mattino fa freddo, raccolgo il cavolo a mezzogiorno.
Il rispetto delle regole di semina e cura mi consente di includere nella dieta un grande cavolfiore bianco croccante. Li guardo e sono orgoglioso di me stesso. Ho imparato a coltivare un ortaggio così meraviglioso, che non è un peccato mettere in tavola.
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