Ebollizione uova - un processo noto a tutti fin dall'infanzia. Non c'è niente di peggio per un totale ritrovamento di cottura che le uova vengono puliti estremamente difficile. Questa combinazione di circostanze può essere di grande complicata, diciamo, cucina insalata in vacanza. Per fortuna, c'è un metodo "popolare", che renderà il guscio letteralmente scivolare via la superficie dell'uovo.
Ciò che è necessario: acqua, pan opportuna quantità di cubetti di ghiaccio, uova
Cuocere le uova in modo che in seguito rapidamente e facilmente puliti, non è difficile. E 'abbastanza per fare quanto segue. Quindi, prendiamo vaschetta pronta e riempire con acqua del rubinetto. Dopo di che ha completato una nave poco più della metà del piatto al fuoco. Quando l'acqua arriva a bollore sulla stufa, prendere le uova e con attenzione metterli in acqua bollente.
osservazione: Semplificare il lavoro sulle uova, è possibile immergersi con un cucchiaio normale.
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Quando le uova saranno in acqua, in attesa di 12-15 minuti. Dopo questo, facendo attenzione, togliere la pentola di acqua bollente e mettere in una ciotola. Poi ha aggiunto all'acqua fredda Serbatoio dal rubinetto. Scaricare l'acqua calda allo stesso tempo non è necessario. Giusto per versare l'acqua fredda fino a quando è quasi completamente spiazzare dalla vaschetta calda.
Io ero l'ultima barra. Ora abbiamo bisogno di prendere un gelato pre-preparato e gettarlo nella pentola con le uova. Il ghiaccio più è usato, meglio è. Dopo di che, ci aspettiamo per 3-5 minuti. Ecco tutte le uova possono essere rimossi dalla padella e pennello. Dopo tutto queste manipolazioni coperture letteralmente sfilare la superficie della proteina.
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fonte: https://novate.ru/blogs/100819/51337/