I peperoni Habanero sono noti per il loro sapore speziato e speziato. Ha trovato ampia applicazione in cucina, è anche usato per fare cocktail. Per coltivare una cultura in casa, devi seguire alcune regole. Ti parlerò di loro e del pepe stesso in modo più dettagliato.
Caratteristiche del peperoncino Habanero
La varietà ha una resa elevata. Fatte salve tutte le regole di semina e coltivazione, è possibile rimuovere fino a 2 kg di peperoncini piccanti.
Il cespuglio cresce compatto, raggiunge un'altezza di circa 30 cm. Numerosi germogli verde scuro ricoprono foglie piccole e oblunghe.
Durante il periodo di fruttificazione, la pianta forma piccoli peperoni, che raggiungono una dimensione massima di 6 cm e pesano non più di 50 g. Nella forma, assomigliano a quelli bulgari. Nella fase della maturità biologica, hanno un ricco colore giallo o scarlatto. La pelle è molto sottile e tenera.
Uso l'Habanero per insaporire piatti di carne, salse e zuppe.
Vantaggi e svantaggi
Voglio parlare separatamente dei vantaggi della varietà Habanero:
- Gusto piccante pronunciato.
- Ad alto rendimento.
- Possibilità di raccogliere frutti durante tutto l'anno.
- Aspetto attraente.
Ma ha anche degli svantaggi:
- Bassa resistenza al freddo.
- Attaccato dai nematodi.
I succhi di frutta irritano così tanto la mucosa che devono essere raccolti solo con i guanti.
Caratteristiche della semina e della crescita
Habanero appartiene alle varietà termofile di peperoncino. La coltivo esclusivamente in serra, questo mi permette di ottenere la massima resa con un'elevata appetibilità.
Inizio a piantare in serra a metà maggio. Pertanto, semino piantine entro e non oltre la prima metà di marzo.
Il materiale vegetale viene preselezionato, disinfettato e germinato. Solo allora lo metto in un terreno nutriente. Metto la scatola sulla finestra, mentre provo a creare un microclima:
- Indicatori di temperatura: 25-27оС.
- Umidità: 70%.
- Giorno di luce: 14 ore.
Nella fase di due foglie vere, raccolgo le piantine, lasciando le piantine più forti.
Piantare in serra
Trapianto le piantine in un terreno chiuso non appena la temperatura dell'aria si riscalda fino a 25 ° C e il terreno fino a 8 ° C.
Per prima cosa scavo la terra, applico fertilizzanti organici e minerali.
21 giorni dopo la procedura, faccio buche di impianto profonde 25 cm e ad una distanza di 35 cm l'una dall'altra.
Aggiungo una piccola quantità di cenere di legno sul fondo. Le piantine vengono spostate tramite trasbordo. Cospargo abbondantemente di terra e acqua.
Prendersi cura dei peperoni Habanero in una serra
La pianta preferisce un'irrigazione moderata, che non consente al terreno di asciugarsi completamente.
Insieme all'irrigazione, eseguo la medicazione superiore, aderendo allo schema:
- 14 giorni dopo il trapianto delle piantine;
- durante la fioritura;
- durante il periodo di fruttificazione.
Uso composizioni complesse già pronte.
Non appena il cespuglio ha raggiunto un'altezza di 20 cm, pizzico la corona.
Inoltre, consiglio di rimuovere alcuni fiori in modo che le piante diventino più forti e diano una resa elevata.
Caratteristiche della raccolta dei frutti
Il peperoncino, che viene coltivato in serra, appartiene alle piante annuali. I frutti di Habanero possono essere raccolti dopo 120 giorni. Consiglio di adottare misure di protezione individuale per non scottarsi.
Conservo la frutta fresca in frigorifero per 10 giorni. In scatola - fino a 4 mesi.
Quindi, Habanero è accettabile per crescere nelle condizioni della regione media. Per la semina, ho scelto una serra. Coltivo piantine. Fatte salve tutte le regole della tecnologia agricola, raccolgo con gusto.
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