Buona giornata, cari lettori! Coltivando i cetrioli in una serra, ogni giardiniere vuole ottenere un ricco raccolto di frutti succosi e croccanti. Per ottenere un buon raccolto, vale la pena fare notevoli sforzi per prendersi cura delle piante. Spesso nella coltivazione in serra, potresti incontrare il problema della polpa di cetriolo amara. Oggi vi dirò perché questo accade e cosa fare per evitarlo.
Perché l'amarezza appare nei cetrioli?
Indipendentemente dalla cultivar, tutti i cetrioli contengono una sostanza speciale: la cucurbitacina. Se contenuta in un'alta concentrazione, la polpa delle verdure acquisisce una caratteristica amarezza.
I seguenti punti portano ad un aumento della concentrazione normale:
- Scarsa selezione di semi.
- Caldo e siccità.
- Caratteristiche del suolo inadatte.
- Irrigazione con acqua troppo fredda.
- Malattie e parassiti.
- Violazione dell'irrigazione.
- Bruschi sbalzi di temperatura.
- Errori nella selezione e dosaggio dei fertilizzanti.
- Ispessimento dell'atterraggio.
La quantità massima di cucurbitacina si trova nella buccia e alla base del gambo. Per eliminare l'amarezza, vale la pena tagliare queste parti del frutto. L'eccessiva amarezza può essere gestita con sale o trattamento termico.
Come evitare l'amarezza nella polpa?
Per prevenire il verificarsi di amarezza, vale la pena considerare una serie di fattori importanti:
- Requisiti del terreno. I cetrioli crescono bene su terreni leggeri e fertili. Su terreni argillosi e sabbiosi, il raccolto matura amaro. Se la tua serra ha un terreno inadatto, sostituisci semplicemente lo strato superiore con un substrato più fertile.
- Nutrizione appropriata. Per una corretta alimentazione della coltura sono necessari azoto, potassio, fosforo e una serie di altri elementi utili. Tuttavia, quando si preparano le medicazioni, vale la pena ricordare la nota regola: più non significa migliore. Un contenuto di azoto eccessivo porterà solo all'amarezza. Le carenze di micronutrienti influenzano negativamente anche la qualità del raccolto e l'appetibilità.
- Scelta del regime di irrigazione ottimale. In nessun caso il terreno dovrebbe asciugarsi. Anche la temperatura dell'acqua per l'irrigazione è importante, la cui temperatura dovrebbe essere di almeno 22 gradi. Consiglio di fare quanto segue: ho un barile nella serra, in cui verso l'acqua al mattino. Durante il giorno, l'acqua si riscalda naturalmente. Un sistema di irrigazione a goccia sarebbe un'ottima idea. Questa soluzione salverà l'atterraggio in condizioni di caldo estremo.
- Rispetto del regime di temperatura. I cetrioli reagiscono negativamente agli sbalzi di temperatura improvvisi. Prima della fruttificazione, una temperatura confortevole è di 20 gradi durante il giorno e di 18 gradi di notte. Nella fase di fruttificazione, la temperatura massima diurna non deve superare i 27 gradi e di notte non deve essere inferiore a 20 gradi. È possibile regolare il regime di temperatura nella serra mediante ventilazione sistematica. Anche l'ipotermia è dannosa per i cetrioli, così come il calore. Quando fuori fa troppo freddo, l'aerazione dovrebbe essere abbandonata.
- Illuminazione. I cetrioli sono una coltura amante del calore, ma la luce solare diretta dovrebbe essere evitata. La luce diffusa è considerata ottimale. Le serre con superfici in pellicola dovrebbero essere ricoperte con un materiale più scuro. Nelle serre in policarbonato, non è necessario fare sforzi extra per una corretta illuminazione. La durata ottimale delle ore di luce del giorno per la cultura è di almeno 12 ore.
Personalmente, aggiungerei un altro paio di suggerimenti per aiutarti a coltivare cetrioli succosi senza spiacevoli amarezze:
- Non nutrire le colture con letame fresco. Questo fertilizzante può essere utilizzato solo in autunno. Porto sostanze organiche per scavare.
- Dopo ogni irrigazione, assicurati di pacciamare i letti con materiale naturale. Uso l'erba tagliata del mio giardino.
Se ti attieni a questo elenco di regole, sarai in grado di coltivare verdure gustose di alta qualità.
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