Uno stile di vita sedentario porta a problemi non solo con la colonna vertebrale, ma anche con la digestione. In particolare, la circolazione sanguigna è disturbata, il cibo inizia a essere scarsamente assorbito, provocando sovrappeso. Novate.ru offre diverse ricette che ti aiuteranno a rimanere in salute, snella e bella.
Regole nutrizionali generali
• Dovresti includere molte verdure nella tua dieta, poiché saturano il corpo con vitamine, minerali e fibre, che stimolano la digestione.
• Rinuncia a spuntini malsani sotto forma di panini, panini, ciambelle e altri prodotti da forno. Si saturano letteralmente per mezz'ora, dopodiché provi di nuovo una sensazione di fame. È meglio dare la preferenza a prodotti più utili: verdura, frutta, noci, frutta secca. Pane o escludere completamente dalla dieta, o sostituirlo con cereali integrali.
• Bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno (la cifra specifica è calcolata in base al proprio peso). Migliora il metabolismo, rimuove le tossine, le tossine e altre sostanze nocive.
• Il menu dovrebbe includere cereali e prodotti proteici (latte, fagioli, carne). Oltre alla composizione utile, hanno un altro vantaggio evidente: tali prodotti saturano a lungo.
• La dieta dovrebbe includere molti latticini. Yogurt senza additivi, kefir, latte cotto fermentato, ricotta: contengono batteri benefici che possono normalizzare la microflora e migliorare i processi digestivi.
• Riduci la quantità di fast food e dolci che mangi. Anche nella lista nera dovrebbero includere i cibi fritti. Per evitare che ciò influisca negativamente sul tuo umore e non debba mettere alla prova seriamente la tua forza di volontà, organizza un pasto cheat una volta alla settimana. È una pausa dietetica programmata in cui puoi permetterti di goderti una fetta di cheesecake, un hamburger con patatine fritte o panini al forno.
• La dieta dovrebbe includere sia grassi saturi che insaturi. Solo il primo non deve superare il 5% (carne, formaggio, burro). Il fatto è che sono i grassi insaturi che sono necessari per costruire le cellule del corpo e regolare i processi metabolici. Si trovano in noci, avocado, semi di soia, olio di palma, ecc.
• Rinunciare a pranzare in un bar dietro l'angolo oa comprare torte. Sarà molto più utile portare il cibo da casa. Così puoi controllarne la composizione e il contenuto calorico.
Ricetta 1: zuppa di cavolfiore
Per preparare il primo piatto avrai bisogno di:
• un petto di pollo;
• una carota;
• un gambo di sedano;
• una cipolla;
• tre spicchi d'aglio;
• un capolino medio di cavolfiore;
• Sale e pepe a piacere;
• Yogurt greco per servire;
• prezzemolo fresco per la decorazione.
Per prima cosa devi cuocere il brodo. Per fare questo, lava il petto di pollo, taglialo a cubetti e mandalo in una casseruola capiente. Versare l'acqua in un contenitore e metterla sul fuoco. Mentre bolle, tagliate le verdure a cubetti grandi e aggiungetele nella padella insieme all'aglio tritato. Quando il brodo bolle, togliere la schiuma, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti per renderlo saturo.
Trascorso il tempo, togliere il petto di pollo e le carote cotti, scolare il brodo. Aggiungere il cavolfiore nella pentola e cuocere con le carote per circa 20 minuti. Quando il cavolo cappuccio è pronto, utilizzare un frullatore per frullare gli ingredienti fino a ottenere una purea.
Al momento di servire, aggiungere un po' di yogurt greco, alcuni pezzi di pollo e il prezzemolo tritato in ogni scodella di zuppa. Può essere consumato con pane integrale o crostini.
Ricetta 2: toast all'avocado
Questo spuntino sarà in stile mediterraneo e sarà un ottimo sostituto dei malsani panini con salsiccia e formaggio.
Quindi, devi preparare i seguenti prodotti:
• quattro fette di pane (preferibilmente integrale);
• quattro pezzi di pesce rosso leggermente salato (salmone, salmone rosa);
• un avocado;
• un po' di succo di limone;
• quattro cucchiai di ricotta;
• una manciata di spinaci e prezzemolo.
Le fette di pane devono essere asciugate in un tostapane. Se non è disponibile, aiutatevi con un forno o una padella. La cosa principale è non usare l'olio. Mondate l'avocado, privatelo del nocciolo e tagliatelo a fettine sottili. Ungete le fette di pane finite con la ricotta, adagiate sopra gli spinaci, un paio di fette di avocado e spruzzate il tutto con il succo di limone. L'ultimo strato è il pesce. Guarnire il toast finito con prezzemolo e servire.
Nota: Se mangi un toast del genere a colazione, non berlo con il succo acquistato in negozio. Il fatto è che è un ambiente aggressivo per il nostro stomaco. Lo zucchero incluso nella composizione viene rapidamente assorbito nel sangue, producendo molta insulina. Dopo alcune ore, lo zucchero cadrà e il cervello ne chiederà di più.
Ricetta 3: Fajitas di pollo alla griglia
Questo è un piatto tex-mex, che è carne fritta con verdure, avvolta in una tortilla di grano (tortilla). In assenza di quest'ultimo, potete utilizzare la pita.
Quindi, avrai bisogno di:
• due petti di pollo;
• mazzetto di coriandolo;
• un peperone;
• una cipolla rossa;
• un cucchiaino di paprika affumicata;
• due grammi di zira;
• succo di lime;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• Sale e pepe a piacere;
• quattro tortillas;
• 150 millilitri di yogurt naturale senza additivi;
• 60 grammi di formaggio cheddar;
• un peperoncino;
• venti pomodorini;
• un avocado.
Non lasciarti intimidire dalla quantità di ingredienti: il processo di preparazione è molto semplice. La prima cosa da fare è preparare la salsa. Tritare finemente mezzo peperoncino e dieci pomodori, tritare un terzo del coriandolo e mescolare gli ingredienti in una ciotola. Salare, pepare, spruzzare con il succo di lime.
Il prossimo passo è il guacamole. I pomodori rimanenti dovrebbero essere schiacciati su un tagliere e il resto del coriandolo e del pepe dovrebbe essere tagliato qui. Dividere l'avocado in due parti, togliere il nocciolo, quindi raccogliere la polpa e tritarla insieme ai pomodori. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare fermentare per cinque o dieci minuti.
>>>>Idee per la vita | NOVATE.RU<<<<
Sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo e la cipolla a striscioline sottili. Macinare i petti di pollo allo stesso modo. Amalgamare il tutto in un recipiente, aggiungere il cumino, il sale, il pepe, la paprika, il succo di mezzo lime, l'olio d'oliva e lasciare marinare per dieci minuti.
Trascorso il tempo, scaldate la griglia, ungete il fondo con un filo d'olio e fate soffriggere la carne con le verdure. Ci vorranno circa otto minuti in totale. Alla fine irrorate il tutto con il succo di lime. Scaldare le tortillas, farcirle con il ripieno, cospargere di formaggio cheddar grattugiato e servire con salsa e guacamole.
Ricetta 4: pasta di gamberi
Se stavi cercando una ricetta per la cena veloce e gustosa per tutto questo tempo, congratulazioni: l'hai trovata! La pasta con gamberi, pomodori e basilico satura perfettamente, ma non contiene calorie vuote.
Prima di iniziare a cucinare, preparate i prodotti:
• 700 grammi di gamberi;
• sei cucchiaini di olio d'oliva;
• due spicchi d'aglio;
• 400 grammi di pomodori in scatola (a pezzi);
• 400 grammi di pomodorini;
• 100 grammi di basilico;
• 250 grammi di linguine;
• pepe nero e sale grosso qb.
Salare e pepare i gamberi e lasciarli marinare per cinque-dieci minuti. Quindi, mettere una padella sul fuoco, aggiungere quattro cucchiaini di olio d'oliva, attendere che si scaldi e friggere i gamberi su entrambi i lati fino a doratura. Tre minuti saranno sufficienti. Trasferisci i frutti di mare in una ciotola.
Nella stessa padella aggiungete l'olio d'oliva rimasto, fate soffriggere l'aglio tritato per mezzo minuto, aggiungete i pomodorini sciroppati e 400 millilitri di acqua. Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti, mescolando continuamente. Trascorso il tempo, togliere dal fuoco e mettere i pomodorini tagliati a metà. La salsa è pronta.
Versare l'acqua in una casseruola, portare a bollore sul fuoco, aggiustare di sale e cuocere la pasta al dente in modo che rimanga leggermente soda. Scolare il liquido, aggiungere agli spaghetti la salsa di pomodoro, i gamberi e le foglie di basilico tritate a caso. Puoi servire al tavolo!
Ti consigliamo anche di scoprirlo come cucinare deliziose polpette magre: 6 ricette dai prodotti più convenienti
Fonte: https://novate.ru/blogs/100422/62591/