Zenzero o zenzero officinale - tropicale sempreverde perenne erbacea cultura famiglia di zenzero, ha una lunghezza di spessore (2-3 cm) silnovetvisty rizoma tuberosa 12-15 cm. Altamente considerato in tante regioni del mondo, così come la curcuma. Foglie radicali, squamosa, lunghezza 18-20 cm. Fioritura zenzero fusti eretti Simile a picchi di raggiungere fino a 2 m di altezza. Il luogo di nascita di questa pianta utile è il sud-ovest asiatico e nelle Indie Occidentali. Il suo utilizzo ha circa 3.500 anni, viene coltivato in Cina, Australia, Indonesia, Africa occidentale, e anche l'Europa, che ha portato la cultura del Medioevo, dal rizoma, che contiene una grande quantità di oli essenziali, vitamine e amino acidi. Così, grazie alle proprietà benefiche di zenzero per molti anni, le persone che vivono in Asia, anche in condizioni antigieniche, sono riusciti a evitare di epidemie. Questa pianta unica è un potente afrodisiaco, così i cinesi spesso confrontare con "Mascolinità", lo zenzero aggiuntivo giapponese in tutti i piatti nazionali - una delle ragioni per cui il paese è molto piccolo popolo grasso.
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Numeri interessanti di zenzero
Il nome nome generico Zingiber- deriva dalla parola hornlike romana, latina officinale-farmacia. Tra l'altro, per trovare uno zenzero selvatico nel nostro tempo è quasi impossibile. Tutte le varietà di piante sono da tempo a far parte della cultura della maggior parte dei paesi e di trovare la loro applicazione non solo in medicina, ma anche la cucina e cosmetici in tutto il mondo.
Lo zenzero è ora uno degli oggetti più comuni di ricerca, è usato nel trattamento di varie malattie, come ad esempio: reumatismi, mal di gola, mal di testa, disturbi digestivi, inappetenza, gonfiore, flatulenza, reumatismi, bronchiale asma. In India e in Australia, lo zenzero è usato come profilattico contro la peste. Se si parla di uso culinario, lo zenzero è molto popolare come spezia in vari piatti della cucina nazionale, come opzione, zenzero in polvere utilizzato nella preparazione di paste, salse, tè, alimentato come spuntino separato decapato in sushi e rullo e così via. Ampiamente usato nei cosmetici. Si distingue per una bellezza particolare ed è spesso usato come pianta ornamentale.
Composizione chimica e le proprietà medicinali di zenzero
La composizione chimica di radice di zenzero è unico nel suo genere, che è il motivo per cui il suo utilizzo è molto diffuso in medicina, cucina e cosmetici. Lo stesso è riccamente pianta unica?
Ginger - "rimedio universale" che si compone di:
- oli essenziali (circa 3-3,5%);
- vitamine B, C ed E (ma se zenzero è un'elevata probabilità di sopravvivenza nella sua struttura di minimo vitamina C);
- aminoacidi essenziali;
- cenere;
- minerali (magnesio, manganese, potassio, fosforo, ferro, sodio, silicio, zinco, ecc);
- fibra, colina, beta-carotene;
- grandi quantità di amido;
- gingerolo, dando il sapore brucia pianta.
Quali sono le principali proprietà terapeutiche di zenzero, ha rivelato oggi:
- Antimicrobici, antivirali e antibatterica.
- Anti-infiammatori, rafforza il sistema immunitario (zenzero ampiamente utilizzato per il raffreddore) ha proprietà espettoranti.
- Migliora la circolazione del sangue nel corpo umano, migliorando in tal modo la nostra memoria, aumenta il pensiero e capacità mentali.
- V'è la stimolazione del lavoro del tratto intestinale, la normalizzazione del sistema digestivo. Zenzero è ben stimola il sistema nervoso, tonifica la condizione generale del corpo.
- Possiede effetto coleretico.
- Si riduce il rischio di coaguli di sangue, e livelli ematici di colesterolo normalizzarsi.
- Si accelera il metabolismo, promuovendo in tal modo la perdita di peso
- Aiuta nel trattamento del sistema urogenitale, esercitando un effetto benefico.
- Buona analgesici e previene l'infezione dei tessuti.
L'uso di zenzero in cucina
Lo zenzero è uno dei più spezie preziose del mondo ed è più comunemente usato come spezia. zenzero secco o sotto forma candita hanno un odore gradevole e gusto specifico. Macinati conserve zenzero sapore intrinseca superiore schiacciato. Utilizzato nella produzione di dolciumi e piatti principali. Giovani foglie e steli di zenzero può essere utilizzato in insalate. Per il raffreddore e l'attività fisica, prodotta zenzero, l'aggiunta di miele e limone. In Asia, è molto popolare zenzero in salamoia. Viene aggiunta nella preparazione di carni e selvaggina, rendendoli più morbidi e profumati. Il russo condimento cucina zenzero aggiunto al miele, è stato portato giù, liquori, tra cui il ben noto tutto pan di zenzero. Lo zenzero è una parte del vino da cucina brulè, birra, ecc pugno. Sentitevi liberi di inventare le proprie ricette con zenzero e stupire i vostri ospiti.
I segreti della coltivazione zenzero
Se sei un amante di allevare a casa o in giardino le piante originali, lo zenzero sarà un punto culminante del vostro giardino. Come far crescere lo zenzero in casa? Se si crea la temperatura necessaria e proteggere dal vento, la probabilità di pianta utile per crescere di grandi dimensioni, ma dato il clima nel nostro paese, in campo aperto, non è un compito facile. Nella maggior parte dei casi, le probabilità di crescere aumenta pianta utile quando si pianta in una serra o in un vaso di fiori un'ampia profondità di 25 cm. E 'meglio fare la semina ai primi di marzo, come l'impianto rapidamente germogli e dare ai suoi proprietari splendidi fiori con un gradevole profumo di limone.
La coltivazione di zenzero in campo aperto
Se si decide di far crescere lo zenzero in campo aperto, la germinazione è fatto meglio attraverso piantine quando le radici germoglieranno, si è trasferito al terreno aperto.
Spine, comprato in un negozio deve essere fresco, giovane, liscia, avere un rene, una superficie piana e un bel colore dorato luce. Nel terreno, l'impianto dovrebbe essere di circa 8 - 10 mesi. NEXT per il materiale semina non è stata danneggiata e non sembrava rugosa e flaccido.
Preparazione del terreno sotto le piantine di zenzero
Per assicurarsi che la vostra spina dorsale ha messo radici nella terra, l'acidità del suolo dovrebbe essere pH 6, sciolto e traspirante. Per fare questo, assicurarsi che la base di scarico (il fondo della fossa versare sabbia o ghiaia) e cuocere miscela di suolo sotto piantine, il tasso di 1: 1: 1: 1 miscela humus, sabbia, terra giardino luce e humus.
Preparazione per piantare rizomi
Alla fine di febbraio, inizio marzo nel luogo vasi selezionati di radici di zenzero in modo che i germogli alzò lo sguardo e rizomi cospargere piantati 3-4 cm miscela di suolo, abbondantemente innaffiato e ricoperta con un film plastico che può sostituire bottiglia. Per fare questo, tagliato a metà e utilizzare un fondo della bottiglia. temperatura dell'aria, che è la pianta futuro sarà di almeno 25 ° C.
Prima di rizoma impianto di immergerlo in 12-20 ore in acqua calda (60-70 gradi) del moto ondoso periodo di rene. Tagliare lo zenzero in azioni, in modo che ognuno aveva 2-3 gemme vivo. Ferite dopo cenere di legno taglio cospargere o polvere di carbone.
Preparare posti letto per piantare piantine di zenzero
Poiché zenzero richiede un terreno leggero con un alto contenuto organico, la caduta dovrebbe aprire la strada per piantine futuri, scavare la terra con 1-2 secchi di compost per metro quadrato. m quadrato.
L'atterraggio di piantine di zenzero
Alla fine di aprile, primi di maggio, con le radici di germogli piantati in un luogo permanente a una profondità di 20 cm per 30 cm suolo cospargere mescolare in modo Kidney guardato fino a, non dimenticate di acqua abbondantemente e nascondere temporaneamente un film o altri materiali di rivestimento, come il clima primaverile è ancora instabile.
La cura per l'impianto di zenzero
Quando dopo 30-40 giorni saranno i giovani germogli, l'impianto dovrà essere adeguatamente curato. Come i germogli cominciano a reclutare attivamente la crescita, il terreno dovrebbe essere sufficiente per idratare e prevenire la sua essiccazione, spruzzando i giovani germogli zenzero 2-3 volte alla settimana con un atomizzatore, e per saturare il terreno con l'ossigeno, il giorno successivo, dopo l'annaffiatura il terreno deve essere proryhlit. Irrorazione e irrigazione passare la mattina prima delle 9:00 e dopo 16 ore del giorno.
alimentazione
Quando la colonna vertebrale ha cominciato a germogliare in abbondanza dovrebbe pensare a nutrire le vostre piante. Se si vuole lo zenzero fino soffice e bello - il migliore per l'alimentazione sarà fertilizzanti organici e potassio. Se si vuole ottenere un buon raccolto e far crescere un grande radice è più adatto per l'alimentazione di pollina mescolata con verbasco e diluito con un rapporto di 10: 1 e 15: 1. Abbastanza per alimentare 1 ogni 2 settimane immediatamente prima che le piante da fiore attuali e subito dopo i primi germogli. Dal momento che il solfato di potassio favorisce la proliferazione dei rizomi alla fine di agosto, lo zenzero dovrebbe essere innaffiato con una soluzione, sulla base di 50-60 grammi per metro quadrato
raccolta
Se si nota che le foglie hanno cominciato a girare giallo zenzero e cadere, fermata irrigazione e 1-1,5 settimane scavano il raccolto, purificare il terreno, lavare i resti di sporco e un po 'seccato al sole.
radici zenzero memorizzati in un luogo asciutto o nel vano di verdure del frigorifero a + 2 ° C, dovrebbe avere zenzero sezionata pallido tinta gialla.
Se si decide di far crescere lo zenzero come pianta ornamentale, la sua radice è lasciato nel terreno per l'inverno.
la produzione di Ginger in Russia centrale e settentrionale
In Russia lo zenzero centrale e settentrionale è coltivato esclusivamente in serra ed in palestra. E 'meglio fare la semina ai primi di marzo, come l'impianto rapidamente germogli e dare ai suoi proprietari splendidi fiori con un gradevole profumo di agrumi. A fine febbraio - inizio marzo, la stazione di terra protetta devono essere accuratamente preparati. La miscela è stata preparata nello stesso rapporto per le radici atterraggio su piantine. La temperatura ottimale è di 25 ° C, e la temperatura del terreno a +12.. + 15 ° S.Sovet.
Colture in serre, conservano tutte le loro proprietà benefiche e terapeutiche.
La coltivazione di zenzero in casa
Durante la creazione di condizioni favorevoli per la coltivazione di zenzero abbastanza bene a casa, ma questa sarà una pianta annuale, ma non perde il suo sapore e le proprietà medicinali. Piantato radice di zenzero in casa, a prescindere dal periodo dell'anno, ma il risultato sarà migliore in inverno. Se la radice è leggermente asciugata, non abbiate fretta di inviare nel cestino. Mettere a bagno per qualche ora in acqua calda, si risveglierà le gemme dormienti. Accade che la radice di zenzero lascia germogli verdi, se si trova in un luogo asciutto, caldo e luogo luminoso.
Uno dei componenti di coltivazione zenzero nell'ambiente interno è la scelta del vaso, che sarà piantato con la radice. Il contenitore deve essere di grandi dimensioni e in largo. La scelta di una miscela di suolo di qualità con fertilizzante per root colture in base alle istruzioni e aggiunto goccia a goccia la nostra colonna vertebrale in modo che la terra è coperta gemme 2-3 cm. Fornire irrigazione moderata della pianta e in 14-20 giorni vedrete i giovani germogli.
Non dimenticare di usare il drenaggio per evitare marciumi radicali e fecondare due o tre volte alla settimana fertilizzante generale.
Se l'estate è stata calda e piovosa, con un vaso insolita fatta e mettere sul balcone o sul sito. La cosa principale da evitare diretta solare ed eolica meglio.
I primi 2-3 anni di zenzero non è necessario ripiantare, e dopo, se si vuole moltiplicare il vostro impianto miracolo dividendo i rizomi di zenzero sono seduti ogni anno. radice di zenzero trapiantato cresce fino a un'altezza di 1 - 1,5 m e le sue foglie fino a 18-20 cm. Fioritura zenzero in casa è estremamente raro, ma se un miracolo è accaduto fiore crescere molto insolito e bello, così amanti di cura per le piante con cura e cercano un fiore. E se si nota che la pianta ha trasformato giallo, scava con coraggio e usarlo per i propri scopi.
Per riassumere, crescere zenzero a casa o nella loro area, forse la cosa più importante - per osservare e tenere conto di tutte le regole di coltivazione, e potrebbe quindi vedere la bellezza della fioritura zenzero.
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