Miele - un prodotto non è deperibile, viene conservato per un lungo periodo di tempo. Tuttavia, per risparmiare e per evitare la cristallizzazione del miele, ci sono alcune regole d'oro da seguire. capacità correttamente selezionato, elevata umidità nella camera può influenzare direttamente il valore di miele.
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prodotti a base di erbe, naturale al 100%, miele concentrato di energia, che, in condizioni favorevoli, non perde le sue proprietà benefiche e titoli. Egiziani mantenuto, ad esempio, la carne nel miele per le sue proprietà antibatteriche.
Come conservare il miele
Ogni prodotto ha una durata di conservazione, nettare non fa eccezione. Se il nettare di scegliere il modo giusto per negozio, può essere conservato per anni senza perdere le sue proprietà. Il miele non ha paura di qualsiasi fungo o batteri, perché contiene grandi quantità di vitamine e aminoacidi.
Per sfruttare la qualità del miele di trovare il posto migliore per lui.
Una variante ideale è a capanna, con la condizione che il miele è ermeticamente chiuso in botti di legno con aggiunta di propoli. In tali circostanze, il miele resterà per 12 anni. Se il miele è memorizzato in appartamento, quindi salvare il miele si accorcia e questo prodotto si leverà in piedi per 2-3 anni.
I fattori che influenzano il declino della qualità del miele durante la conservazione:
- L'alta umidità nella stanza.
- La luce solare diretta.
- Air.
- frequenti cambi di temperatura all'interno dell'edificio.
Qual è la capacità di utilizzo
Dato lo zucchero idrofilia, miele assorbe l'umidità dall'atmosfera, che danneggia la qualità del prodotto e provoca fermentazione processi. Questo piatto in ogni caso non può essere mangiato. ambra dolce a fermentare Non sollevare il serbatoio di accumulo.
Per preservare le proprietà benefiche del miele, scegliere:
- sigillato vaso di vetro;
- come opzione, utilizzare botti di legno naturale.
non possono essere utilizzati per lo stoccaggio di contenitori in plastica per alimenti, come il tempo sopra la plastica cambia le sue proprietà e rilascia sostanze tossiche, nonché argilla utensili e metallo.
Memorizzazione di miele in un vetro con un coperchio a tenuta aiuta a prevenire l'assorbimento di odori diversi e mantenere la qualità gusto del prodotto. contenitore opaco per proteggere dalla luce solare e luce. In tali contenitori miele rimanere 1-2 anni.
Proteggere dalla luce
Al momento di scegliere dove memorizzare il dolce nettare, si deve notare che qualsiasi luce diretta del sole riduce l'utilità della qualità del miele. Rimuovere il barattolo di miele nella credenza in cucina o dispensa - il posto migliore per tenere in appartamento. Non conservare o mantenere il piatto dolce vicino ad una finestra.
temperatura
Miele - dolce prodotto che viene conservato a una temperatura costante, idealmente circa 20 ° C. Se si decide di mantenere il miele è lungo, è meglio che la temperatura è più bassa, circa 15 ° C. Med non dovrebbe esposto a temperature superiori a 40 ° C o inferiori a 9 ° C. Dal momento che il miele è sensibile ai cambiamenti di temperatura può cambiare la struttura e il colore, è probabile che le vitamine perdere, enzimi e aminoacidi. Per eliminare questi inconvenienti, non lasciare un barattolo di miele accanto alla stufa o frigorifero.
Se il barattolo di miele ha cominciato a cristallizzare dovrebbe mescolare bene e mangiare in fretta. In alternativa al calore, ei cristalli si dissolvono, ma è meglio quindi consumato entro pochi giorni. Tale miele perde gran parte delle proprietà di pregio, ma viene utilizzato in cucina, cosmetologia.
consigli utili su nota
- In modo da sapere sempre l'anno di fabbricazione di miele, e se si decide di salvare il prodotto per un lungo periodo di tempo, sul contenitore di annotare in che anno è stato raccolto e quando erogato.
- Miele in un contenitore ermeticamente sigillato perfettamente memorizzato in cantina al cottage.
- raccolta di miele può A casa, viene conservato in frigorifero, ma a temperatura non inferiore a -5 ° C.
- Quando si ripone il prodotto in botti di legno coprire coperchio mediante cera o paraffina.
- Quando si conserva, non mescolare con l'altro è il miele diverso. Utilizzare contenitori separati per ogni miele.
- Al fine di non disturbare la composizione naturale del miele, miele versando in un altro contenitore non gettarlo insieme.
- Non conservare o lasciare il miele accanto agli oggetti riscaldati o vibranti - si accorcia la vita di miele.
- Se si prevede di mantenere il miele per un periodo più lungo, sterilizzare i vasetti di miele prima di versare.
- Per riscaldare il miele, mettere il contenitore in un bagno d'acqua, non utilizzare un forno a microonde.
Se si osservano le condizioni di conservazione, il vostro miele mantenere in modo permanente le loro proprietà benefiche e terapeutiche.
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