Durante l'estate è molto importante all'aperto di cottura. Il pesce è meglio cotto in un foglio o sui carboni del fuoco. Tale metodo lascerà tutti i nutrienti e oligoelementi, e viceversa sciogliere il grasso in eccesso. Il cibo sarà estremamente utile, leggero e croccante.
Naturalmente, non ogni scelta di frutti di mare per il braciere. Filetti o carcassa con carne sciolto è meglio cuocere in stagnola, piccole carcasse si inseriscono completamente su una rastrelliera. Di seguito è uno sguardo opzioni più appetitoso per la cottura.
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1. salmone
Salmon (salmone) - un classico per friggere. Salmone può essere preso in forma di filetto e tagliato in porzioni con ossa. Dainty ottenere succosa e profumata. Dovrebbe dare la preferenza ai carboni alberi profumati per trattare gonfio odore attraente.
2. tonno
Ideale per arrostire abitante del mare con carne deliziosa. Bistecche sono ottenuti succosa e tenera. salsa di condimento può essere, a sua discrezione e limone. Ma rivela migliore la qualità sapore di cetriolo e salsa di aneto.
3. cernia
tenera gustosa carne bianca, ma un sacco di piccole ossa. Fry dovrebbe essere tutta una carcassa, forte buccia non permetterà che la carne cadere a pezzi. Quindi sentitevi liberi di iniziare a cucinare subito dopo lo scongelamento. Ulteriori decorazione sarà conservato dopo la cottura alla griglia rossa branzino pelle.
4. orate
Un molto popolare varietà di pesci, in particolare, sulle località del Mediterraneo. orate (orata) ha carne tenera con un sapore del mare. Preparate esclusivamente sulla brace, anticipo spruzzato erbe, come il basilico, rosmarino e salvia.
5. pesce spada
Trova questa vita marina nei negozi è difficile. Pertanto, i frutti di mare non è troppo popolare nel nostro paese. La carne del pesce spada tenore medio di materia grassa, che è grande per la cottura sulla brace. Nella preparazione di essenziale, quanto può essere combinato con qualsiasi tipo di salse, dal semplice ketchup alla soia, come pure in forma e il succo di limone. Si può fare senza di loro, aggiungendo solo spezie o erbe aromatiche.
Per dare al piatto un sapore piccante necessità di portare un sacco di verdure, limone e lamina stock. E mentre si cucina prelibatezze, non è meglio partire dal braciere al punto di preparare i pasti entro 5-7 minuti.
E se una delle specie di pesce che avete già preparato sulla griglia?
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