sottaceti Croccanti con lo stordimento agrodolce sapore - il sogno di ogni amante della preparazione invernale. Ma il caldo estivo - non è il momento migliore per le ore di sterilizzazione. Pertanto, una ricetta che non richiede la sudorazione e ansimante - una vera scoperta. E se lui non ha nemmeno testato per anni e decenni - un tesoro inestimabile. I nostri cetrioli provengono dai tempi sovietici Volgograd, si può immaginare quanto accuratamente verificato tutte le proporzioni della ricetta e quanto alta è la probabilità di ottenere il risultato di "Yum." In realtà, non è probabile, a titolo di garanzia. Ma passiamo da lodi per la cottura.
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Ciò che è necessario
Per preparare una singola porzione di presa chilogrammo giovani cetrioli. Selezionare frutti di medie dimensioni, che è convenientemente situato nel vasetti litro. Lattine Preparare 4 pezzi. Fate scorta di erbe fresche e foglie profumate per la marinata:
- ombrelli aneto,
- foglie di ciliegio,
- ribes.
Se ti piace un sapore più originale, prendere foglie o prezzemolo, levistico, sedano.
Anche bisogno:
- spicchi d'aglio,
- foglia di alloro,
- pepe nero,
- 200 ml di aceto 9%
- 100 g di sale e zucchero.
Si procede alla creazione di "dolci".
preparazione
- Cetrioli devono essere pre-imbevuto di acqua fredda. Ci vorranno almeno due ore, ed è meglio lasciarli in un bacino per la notte. Cetriolo deve essere ben alimentato con umidità, soprattutto se non si utilizza frutta appena raccolta, altrimenti tirerà nella marinata dal vaso e il livello del liquido diminuisce sensibilmente.
- cetrioli Soaked diffuse alle banche e riempire con acqua bollente con attenzione. Coprire i roll-caps (basta metterli in cima, non a rotazione!) E lasciar riposare per mezz'ora.
- Durante questo tempo, preparare la marinata. Si andrà al sale, lo zucchero e le erbe raccolte. Cook è la ricchezza di pochi minuti, è il momento di spegnere la fiamma, versate l'aceto. Per comodità, è possibile ottenere i verdi.
- L'acqua raffreddata da lattine, scarico, metterli su una foglia di alloro, aglio, pepe piselli. Se amate spiritoso, è possibile aggiungere pepe nero macinato.
- Ora tutto ciò che rimane fragrante riversano marinata e arrotolare con cura, con amore avvolto qualcosa tiepida, lasciare per una notte.
Cetrioli perfettamente conservate e mai esplodono
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