In un precedente articolo abbiamo parlato dei principi della disposizione dei posti letto di piante di spezie. Dopo tutto, la cultura piccante, se non che gustoso, fragrante, utile, e sono sempre i benvenuti sulle tavole degli amanti della buona cucina, e può ancora deliziare l'occhio con la loro bellezza, l'abbondanza di colori e di forme.
Oggi ci raccontano i tre tipi di membri di questo mondo fragrante, che combinano in modo adeguato tutte le qualità di cui sopra!
Quali erbe dovrebbe scegliere
Erbe una miriade. Parleremo non è il più abitanti comuni del giardino, che si dovrebbe prestare attenzione e trovare un posto per loro nei loro letti.
rosmarino
perenne tipo arbusto comune. Ha un incredibilmente forte aroma di sapore dolce e canfora. Qualcosa di simile al profumo di aghi di pino. Il sapore è un po 'erbe pungenti, crostata, con note pronunciate di pino.
Le foglie, fiori e steli di rosmarino annuali viene utilizzato non solo in cucina un ampio spettro, ma anche nelle ricette di medicina tradizionale. Molto popolare olio essenziale di questa pianta, ha un lenitivo e rigenerante effetto sul sistema nervoso, ha un effetto benefico sulle immunità umana.
borragine
pianta annuale, è comunemente indicato come borragine o borragine. Può crescere fino a 80-100 cm di altezza. Le foglie, steli e fiori della pianta sono coperti con le fibre piccole, ma molto difficili.
Steli e fiori sono utilizzati in cucina. Il suo sapore e l'aroma sono molto ricordano di cetriolo, il che spiega il nome popolare della pianta. parti straccio di pianta sono aggiunti alle insalate, salse, contorni e carne. fiori secchi di borragine sono utilizzati nella fabbricazione di taluni liquori e ripieni per cioccolatini.
issopo
pianta perenne con una forte piccante, sapore pronunciato. Resistente al gelo grave e prolungata siccità. Ha foglie oblunghe e grandi fiori di blu profondo. Appena queste parti e può essere utilizzato in cucina, hanno un sapore amaro pronunciato e retrogusto speziato.
Nelle ricette di decotti medicina tradizionale su foglie di issopo sono stati utilizzati per migliorare la digestione e stimolare il lavoro del tratto gastrointestinale.
Abbiamo elencato tre interessanti fragrante erborista rappresentante aromatico. Ognuno di loro è degno di attenzione del giardiniere.
ricordareChe erbe aromatiche richiedono abbondante irrigazione e avido per la luce del sole! Nei prossimi articoli, vi mostreremo chi altro può essere dipendente da rosmarino piccante, issopo e amaro borragine cetriolo.