Venite a confessare che come affilato poco succosa carota in coreano? Penso che molte persone, ma non tutti sono sotto la forza del proprio cuoco questo delizioso spuntino.
Ammetto che fino a poco tempo ho anche commesso diversi tempi di cottura simili, ma purtroppo non ho avuto successo - un insalata, che ho ottenuto, era ben lungi dall'essere ideale. Ed ecco un paio di settimane fa a trovarci concedemmo mia suocera, ma lasciate giorni kuhovarit, carote in coreano, tra l'altro, è stato anche sapientemente cucinati. Io, naturalmente, mia madre spiato retseptik, che ora usa per sé - insalata scopre, semplicemente Yum!
Quindi, per iniziare il processo di cottura, è necessario preparare in anticipo i seguenti ingredienti:
Carota - 1 kg,
Cipolle - 1 unità.
Peperoncini piccanti - 1 pz.
Aglio - 5 chiodi di garofano,
Olio raffinato - 125 ml,
Salt - 1 ora. l.,
Zucchero - 1 cucchiaio. l.,
Aceto 9% - 2 cucchiai. l.,
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.,
Spezie (pepe rosso, coriandolo) - sulla punta di un coltello.
Carota strofinare su una grattugia speciale che assomiglia a un piccolo di paglia.
Spostarlo in una ciotola e dare lo stand un paio d'ore per selezionare tutto il succo di verdura, e poi, nel bel mezzo di fare carota "Handful" approfondimento, aggiungere ad essa sale e zucchero. Mescolare non hanno bisogno di nulla in questa fase,.
Poi versare nella coppa dell'olio e metterla sul fornello. Quando il burro è ben riscaldato, ma non bollente, versarlo in una carota alla stessa indentazione e, ancora una volta, nulla in questo agitazione non è necessario. Coprite la ciotola con un coperchio e lasciare le carote in questo modo per 15 minuti.
Mentre le carote insisteranno, si può fare il resto degli ingredienti - Tritare finemente le cipolle, peperoni e aglio, quando è necessario a friggere in una padella fino a doratura.
Dopo un po ', mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e dopo 15 minuti l'insalata per essere servito. carote conservare in frigorifero è necessaria in un barattolo ben chiuso - in modo che non perda il suo sapore e rimarrà gustoso e succoso per due settimane.