Ho sentito molte volte che la conservazione prende la gente un sacco di fatica e, in generale, è considerato noioso e poco interessante occupazione. Qui io non so perché, ma a me, questo processo dà un sacco di divertimento - cosa che realmente cucinare a cuore, e se gli spazi vuoti sono ottenuti così deliziosa che anche da questo stato d'animo si alza. Oggi si tratta di pubVale a dire, come fare la serializzazione di loro, in modo che alla fine si fragrante e appetitosi snack.
Siamo tutti abituati a, che in inverno "pohrustet" solo sottaceti, ma mi affretto a farti piacere - zucchine anche perfettamente adatto per questo ruolo. Anche se questa ricetta è molto semplice e non richiede una formazione preliminare, solo che mi ha dato e corrotto.
Così, per la preparazione di zucchine sott'aceto, abbiamo bisogno di:
Squash - 2-3 kg;
ombrelloni aneto - 2-3 pc;.
Prezzemolo - 6 rametti;
foglie di rafano e ribes nero - 4-6 pezzi;.
Alloro - 3-5 pc;.
Aglio - 5-6 chiodi di garofano;
Pepper - 12 pz;.
acqua;
Aceto 9%;
zucchero;
Salt.
Questi ingredienti durerà per barattoli da 3 litriPer quanto mi riguarda, è il "litrushki" - la più contenitore adatto per questo tipo di conservazione.
In primo luogo abbiamo bisogno di preparare le zucchine - sciacquarli sotto acqua corrente, rimuovere e bordo tagliato. Io di solito chiudere la metà delle zucchine "circoli", e il resto - "strisce", quanto a me, così divertente.
Avanti, passare alle banche - che, per inciso, non possono essere sterilizzati - e tenuti bene anche senza tutto. Prima kuporkoy io li lavare con bicarbonato di sodioCome è meglio far fronte alla sporcizia e pulisce il vetro dagli ultimi residui di conservazione. Lo stesso vale per le protezioni - dovrebbero essere lavati accuratamente. Perché non consiglia di utilizzare un detergente per questo scopo? Ebbene, nella mia esperienza, è molto lungo lavato via con il muro di lattine, lasciando sulla superficie della pellicola chimica.
Se avete il tempo - può essere sterilizzato vasetti da esperienza
Ora laici in ogni vaso foglia di alloro, aglio, foglie di rafano e ribes, aneto, prezzemolo e pepe, l'aglio con il taglio migliore. Successivamente, porre le banche in zucca, basta tenere a mente che ram loro non hanno bisogno di molto - altrimenti sono solo male imbevuti con la marinata.
Per preparare versare marinata nella pentola 4 litri di acqua, aggiungere 125 g di zucchero e 100 grammi di sale e attendere fino a quando l'acqua bolle. In ogni vasetto, versare 35 ml di aceto e versare marinata bollente e poi arrotolare capsule ed banche vibrazione che in questa posizione si sono raffreddate.
Ecco come facile e veloce si può preparare un ottimo snack che adornano il suo sapore e l'aroma a qualsiasi piatto. Zucchine girare aspro e dolce, e lattine aperte vengono svuotati in un batter d'occhio.
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