In primo luogo abbiamo bisogno di discutere delle proprietà culinarie di ortiche. E 'questa la bellezza che brucia utilizzati nelle industrie alimentari, e può essere portato quasi alle erbe vitamina molto presto. E 'utilizzato per il cibo sano, quando il giardino non è ancora in qualsiasi verde, ad eccezione di pause acetosa da qualche parte.
Da foglie di ortica preparano primi cavoli e insalate di vitamine. Tuttavia, utilizzati nei prodotti alimentari può solo foglie giovani, in quanto sono ricchi di vitamina C. Inoltre, foglie contengono un sacco di zucchero, amido, tannini e acidi organici. Ho accumulare un sacco di nitrati nelle foglie più vecchie, quindi il loro uso negli alimenti non è auspicabile.
Foglie di giovani germogli zasushivat l'inverno. Per fare questo, essi sono legati in mazzi e appesi zone ventilate, dove la pianta non ottiene luce diretta del sole. Questo è molto importante, in caso contrario, alcune vitamine possono essere persi.
Può essere tagliato fuori come le cime, e la maggior parte delle piante. Tuttavia, l'essiccazione è necessario mantenere le regole rigorosamente a tutte le vitamine sono conservate. Nel tardo autunno o in inverno, tagliato in pezzi e cotto a vapore in ortica acqua aggiunta al bestiame bollente alimentare, animali da cortile, capre e animali da pelliccia.
E 'noto che ortiche ampiamente utilizzati e scopi medicinali. Dalle foglie di questa pianta urticante preparare decotti, diuretiche e le proprietà emostatiche. Sono indicati nelle malattie dell'apparato digerente, del fegato, la tubercolosi, l'artrite reumatoide e molte altre malattie. Le foglie di ortica contengono un sacco di sali di ferro, che aumenta l'emoglobina nel sangue.
Utili giovani tè di ortica nel diabete in quanto riduce di zucchero nel sangue. Eppure la loro medicina popolare consiglia di bere una madre che allatta.
Un altro lungo ortica ha fatto un ottimo filato (ricordo il racconto di Andersen "I Cigni selvatici"). E nella cosmetica e l'impianto è ora utilizzato molto ampiamente.
Si dovrebbe ricordare che si può raccogliere solo ortiche in luogo ecologicamente pulito, lontano dalla città e autostrade. Molti giardinieri crescono questa preziosa erba nei loro letti.