Può esporre i surgelati quasi tutte le verdure, tranne cetrioli e cavolo.
Zucchine, melanzane, peperoni deve essere tagliato a dadini e la miscela di congelamento - in quanto tali, sono l'ideale per stufati.
Giovane zucca piccola scala senza peeling dalla pelle, è necessario anelli di taglio spessore 0, 5 cm, messi in pacchetti di essere congelato. Con le capesante la stessa storia. Inoltre, possono essere pre griglia - questa opzione è molto utile nella preparazione di frittelle.
pepe bulgaro devono essere lavati prima del congelamento, cancellare tutti Semnyi e tagliato a strisce. È molto conveniente aggiungere alla borscht, verdure. E per ulteriore cottura peperoni ripieni bisogno di tagliare la parte superiore, togliere i semi e congelare in una riga su una superficie piana, quindi spostare delicatamente nel vano dove sono nulla allarme.
baccelli verdi o gialli di fagioli prima di voi il congelamento bisogno di lavare, asciugare, tagliare le code dure e tagliare a piccoli pezzi, se il contenitore è lungo.
Aneto e prezzemolo, è necessario lavare, tagliare, e poi mettere in piccole porzioni in un recipiente conveniente.
spinaci e Sorrel dover lavare, asciutto, se di grandi dimensioni - tagliata in piccoli - congelare interamente su diversi fogli.
Ma un tale cavolfiore popolare è più conveniente di congelare, dividendosi in piccoli cimette. Scegliere la migliore cavolo giovane, piccolo, bianco o di colore chiaro, senza macchie scure. In una simile maniera broccoli congelati e cavolfiore.
Le varietà di congelamento pomodori di media grandezza, giallo e rosso preferito. Dovrebbe scegliere le verdure forti, con pelle intatta, senza ammaccature e imperfezioni. Di loro fare una grande ingrediente per stufati di verdure, minestre e borscht - per separare la pelle, è necessario solo scottate in acqua bollente prima della cottura di verdure.
Carote per convenienza e per risparmiare tempo e prima del congelamento dovrebbe grata, e poi mettere nei pacchetti alla carte.
Piselli dovrebbero essere puliti, rimuovere i piselli dai baccelli, mettere in un contenitore (il miglior posto in contenitori di plastica), e poi mettere il tutto nel congelatore.