Quanti piatti deliziosi può essere preparato da un trespolo. Tuttavia, prima di tutto deve essere pulito il pesce piccolo. Molte persone credono erroneamente che questa procedura richiede sempre un sacco di tempo e necessariamente richiede di rimuovere dalla pelle del pesce. In realtà questo non è vero. V'è un metodo di pulizia di pesce persico, che dovrà essere adottata ogni donna.
In realtà, questo metodo di pulizia è adatto non solo per l'uso con il basso, ma anche con qualsiasi altro pesce che ha piccole scaglie. Naturalmente, pulire il pesce, appena ha preso via la sua pelle, sempre più veloce. Tuttavia, ci sono quelli che credono che la pelle di pesce persico - questa è una delle cose più deliziose in futuro piatto. Per fare pulizia bollitore necessità o pan, tagliere, coltello o forbici, così come i pesci galleggiante.
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Quindi, dovrebbe prima far bollire l'acqua. Quando questo è fatto, mettere sul fondo del lavello della cucina un pesce persico. Versare acqua bollente sul pesce. E 'molto importante per l'acqua completamente da un lato. Dopo aver fatto questo, ci rivolgiamo su pesce persico nel lavandino sull'altro lato e versare già. La procedura è raccomandato per essere ripetuta più volte. Ricordatevi di fare attenzione quando si utilizza l'acqua calda.
Ora tirare fuori il basso dal lavandino. Usando un coltello o forbici, rimuovere tutte le apposite alette. Mettere persico su un tagliere. A questo punto, si noterà che l'inizio della bilancia "dybitsya" e squamosa. Il caso rimane per le piccole. Ci armiamo scaler (float) e inizia a sparare scale veloci, ma i movimenti precisi. Dopo qualche tempo, il pesce persico sarà completamente "nudo", preservando le bucce. Non resta che tagliare la testa o rimuovere le branchie. Pesce pronto per la cottura.
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fonte: https://novate.ru/blogs/100519/50340/