Pochi di noi pensano, ma in realtà la maggior parte del raccolto è perso non da parassiti, malattie e il cattivo tempo, ma dalla conservazione impropria. Da giovane, ho avuto casi in cui le patate o barbabietole dovuto gettare via intere cassette postali. Come era dispiaciuto per il tempo e lo sforzo sprecato.
Durante gli anni di pratica orticola, ho provato una varietà di modi e metodi di conservazione. Dal più popolare, alla francamente assurdo. E tutte le tecniche efficaci sono stati molti principi comuni. Su di essi saranno discussi in questo articolo.
Voglio raccontarvi i 7 principi che si trovano nei modi più efficaci per memorizzare. esse si riferiscono tutte le condizioni di preparazione, trasformazione e barbabietola di detenzione.
Principio 1. La raccolta in tempo asciutto
Tutti i metodi efficaci che conosco suggerisce la raccolta solo con tempo asciutto. È inaccettabile anche la presenza di una grande quantità di rugiada.
Se il tempo è piovoso, prima del raccolto è necessario attendere almeno 3 giorni a secco. In caso contrario, barbabietole assorbono troppa umidità, che porta alla successiva decomposizione.
Un mio amico giardiniere in caso di pioggia ha tenuto la seguente procedura. Fatto di barbabietola baldacchino di tessuto impermeabile, e intorno letti scavati scanalatura di drenaggio. Ciò è stato fatto al terreno in cui si trova una coltura radice, il massimo asciutto. Dopo aver atteso un giorno ventoso secco e raccolto. Naturalmente, questo non è il modo migliore per il raccolto, ma se la pioggia cade quasi ogni giorno - non c'è alternativa.
Principio 2. pulizia accurata di frutta
Dopo la raccolta tutti i frutti devono essere accuratamente puliti. Questo viene fatto dopo si asciuga a terra. Si consiglia di pulire con un panno asciutto, spugna o mano. Poiché la radice strato protettivo soffrire meno spesso.
Lavare le barbabietole non hanno bisogno il frutto in grado di assorbire l'umidità e in futuro potrebbe iniziare a marcire.
Se barbabietola destinato al consumo precoce, è meglio lavare. Così sarà più facile e veloce. Ma, in questo articolo si parla di conservazione a lungo termine.
Principio 3. Una rigorosa selezione dei candidati
Una volta che i frutti puliti, dovrebbero essere suddivisi in due gruppi. Il primo gruppo andrà allo stoccaggio a lungo termine, il secondo sarà utilizzato nel prossimo futuro.
Per il primo gruppo solo bisogno radici sane e forti. Deve essere esente da:
- tagli;
- Spot.
- punti deboli;
- Tracce shock e influenza fisica;
- Tracce di attacco da parassiti;
Frutta troppo grande è meglio per inviare il secondo gruppo. Come dimostrato dalla mia pratica, non possono essere conservati per lungo tempo. Lo stesso dovrebbe essere fatto con i frutti di forma insolita.
Principio 4. Correttamente tagliare le cime
Dopo aver selezionato lo stoccaggio di barbabietola, è necessario tagliare con attenzione le cime. Questo viene fatto solo con forbici affilate o un coltello. In nessun caso non si rompono lasciando le mani. Questo potrebbe danneggiare il feto.
Durante l'intero processo di preparazione di barbabietola per la conservazione, con un raccolto di radice molto attentamente gestire. Non si può buttare, colpo e memorizzare molti strati. Tutto questo porterà a danni fisici e future "perdite".
Principio 5. essiccazione obbligatoria
Ora è necessario asciugare la barbabietola da umidità superficiale. Questo viene fatto in un ambiente secco e ben ventilato. Essiccazione dura per ore, durante le quali richiede 4 volte (o 2 volte) trasformare i frutti delle varie parti.
Durante l'essiccazione, le radici non si tocchino.
Principio 6. appositi contenitori per lo stoccaggio
Tutte le fonti sostengono uno. Barbabietole devono essere conservati in un contenitore ben ventilata, che non danneggia il frutto. Può essere scatole di legno o cestini di vimini. La cosa principale che non avevano chiodi sporgenti, filo, patatine, ecc
È preferibile utilizzare un contenitore con un fondo piatto. Convessità e sollievo possono danneggiare gli strati inferiori delle radici.
Principio 7. Temperatura di stoccaggio
Un fattore importante è la temperatura costante. Quasi tutti concordano sul fatto che le barbabietole sono meglio conservati ad una temperatura di da 2 a 3 gradi.
E 'importante che la temperatura non cambia durante il periodo di conservazione.
Sono sicuro che se si seguono queste semplici principi di conservazione, perdite di rendimento possono essere evitati.
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