Più di recente è stato il rape raccolto, ora è molto importante mantenere questo ortaggio utile più a lungo possibile. Dopo tutto, è usato nella medicina popolare, la cucina, come cibo per gli animali e persino agente anti-infiammatorio. Tuttavia, tutto questo è possibile solo se la rapa ha mantenuto tutte le sue proprietà utili. E questo, in molti modi, dipende dal stoccaggio.
In questo articolo vi mostrerò come conservare le rape a casa, in modo che rimanga fresco fino a primavera. Naturalmente, molti frutti rovinare, ma la maggior parte del raccolto sarà ancora salvare. Devo dire, l'appartamento - non è il posto migliore per conservare le verdure, ma molti coltivatori non hanno altra scelta. Pertanto, dovrà creare un ambiente favorevole per lo stoccaggio in un normale appartamento con balcone.
1. correttamente raccolto
Inoltre, come con tutti gli altri frutti e ortaggi, la preparazione per la conservazione a lungo termine di rape inizia con correttamente raccolto. rape Tirare devono solo a secco
(Preferibilmente solare) tempo. Assicurarsi che le radici non si bagnano dall'acqua suolo. Se si vede una rapa "valore" in acqua, immediatamente fare il drenaggio e drenare l'umidità.Mai tirare le cime di rapa per. Utilizzare una pala o un forcone. Con cautela, senza toccare la radice, rape e le mani podkovyrivaete prendono dalla terra. Questo viene fatto in modo da non causare danni. Con i tagli e ammaccature il frutto non verrà memorizzato.
Dopo la raccolta, le cime tagliare la coda lasciando circa 2,5 cm di lunghezza, e inviare ad asciugare.
Al momento del raccolto non gettare rape, non accumulato grandi mucchi e non utilizzare un cesto con tessitura grossolana. Tutto questo danneggia la superficie protettiva del vegetale.
2. Scegliere di memorizzare rape
Dopo le verdure si asciugano, hanno bisogno di essere puliti di terra e polvere. Lo faccio con una spugna e asciugare le mani.
Ora è necessario selezionare i candidati per la conservazione. Deve essere le radici, che non hanno:
- Tagli e graffi;
- macchie scure;
- crepe;
- Tracce di attacco da parassiti.
Inoltre, rapa dimensioni dovrebbero essere di media. Overage è meglio usare subito, non sono adatti per lo stoccaggio. Prestare attenzione anche alle cime, ha bisogno di essere in buona salute.
3. Stiamo creando le condizioni per lo stoccaggio di rape in appartamento
Il luogo ideale per memorizzare le rape è una cantina. La temperatura dell'aria è costante ed è nell'intervallo da 0,5 a 3 gradi sopra lo zero. Umidità mantenuta al 90%. Tuttavia, la cantina non è affatto. Inoltre, la corsa in inverno per il paese non può essere molte. Pertanto, il nostro compito è quello di creare le condizioni idonee per lo stoccaggio di rape all'interno di un appartamento normale.
Il posto migliore per negozio di rape in appartamento, è moderatamente riscaldato loggia. Cioè, la temperatura non sale al valore ambiente, ma non inferiore a - 5 gradi. Tuttavia, anche queste differenze possono essere dannosi per le radici. Pertanto, abbiamo bisogno storage box coibentato. Rendere possibile con le proprie mani le loro solite tavole, l'isolamento degli edifici e fogli termici. Egli salverà la rapa dalle variazioni di temperatura.
4. Inviamo rape per la conservazione
Ora si procede alla posa dello stoccaggio rapa a lungo termine. Per questo, il fondo della scatola per versare spessore dello strato di sabbia di circa 2,5-3,5 cm. Avanti, posò il primo lotto della radice più grave colture in modo che non si tocchino tra loro su tutti i lati. Cospargere uno strato di tutta sabbia.
È necessario utilizzare secco grana media di sabbia senza pietre, rami e altri detriti.
Successivamente, un secondo strato di cui rapa e anche cospargere con sabbia. Ripetere questa operazione fino a completare con la scatola. Ma non più di 5-6 strati. Chiudere il coperchio.
Durante la conservazione, la frutta deve essere controllato, selezionando rovinato. Se meno il balcone, aprire la porta della stanza per la temperatura è salita a + 1 / + 2 gradi e avviare il test.
Questo metodo di memorizzazione permette di conservare in modo permanente rapa fresca e utile.
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