L'aglio cresce quasi tutti i giardinieri. Sulle proprietà benefiche di questo prodotto lo sanno tutti. Ma non molti pensare al fatto che, se non correttamente conservato deteriora aglio e diventa meno utile.
Oggi vi parleremo di come conservare correttamente l'aglio in un appartamento normale, in modo che non perde le sue proprietà uniche.
Non sono necessarie particolari condizioni. Basta avere un balcone vetrata semplice o loggia.
Condivido la preparazione e lo stoccaggio di aglio in 3 fasi:
- Fare la raccolta;
- La selezione dei candidati;
- La creazione di condizioni favorevoli per la conservazione.
Ora dico tutto su di esso. Iniziamo con la vendemmia.
1. Correttamente dig aglio
Aglio a lungo mantenuto, è necessario scavare un pozzo. Se si commettono errori in fase di vendemmia, tempo di conservazione può essere ridotto in modo significativo.
Per quanto mi riguarda, ho individuato alcune regole di base della collezione:
- Irrigazione aglio prima del raccolto non è necessaria;
- Necessario scavare aglio solo con tempo asciutto. Se di recente avete superato la pioggia - è meglio aspettare e rinviare i piani;
- Attaccare la lama delicatamente (4-5 cm dalle parti superiori)Non toccare il frutto. Quando l'aglio è stato danneggiato, si deteriora rapidamente;
- Durante la raccolta non gettare l'aglio e la frutta non fanno male a vicenda.
Una volta che si tira la fuori aglio del terreno, dovrebbe essere appendere ad asciugare in 10-14 giorni. Asciugatura dovrebbe essere in ombra, al riparo dalla luce diretta del sole.
aglio disidratato pulire delicatamente la polvere del suolo e le mani o una spugna asciutta. Inoltre, un coltello affilato o delle forbici, tagliare il gambo e radici lunghe. Non usare vecchie, strumenti contundenti, in modo da non danneggiare il frutto.
2. Scegliere di memorizzare l'aglio
Una volta che le teste d'aglio vengono essiccati e puliti, è necessario selezionare i candidati più idonei per la conservazione. Essere sicuri di escludere la frutta da:
- danno meccanico: graffi, tagli, ecc;.
- macchie, oscuramento, e altri segni di degrado / peggioramento;
- tracce di impatto, compressione, schiacciare, etc.
I frutti vengono selezionati per la conservazione, la raccolta in piccoli lotti in un contenitore ben ventilato. Sto usando a tal fine un piccolo cesto in cui, di solito, le bacche vendere.
3. Creare le condizioni per lo stoccaggio
Per l'aglio viene conservato per lungo tempo e non perdono le loro proprietà, è uno speciale condizioni di conservazione richiesti.
- La temperatura da +1 a +6 gradi;
- Umidità non superiore al 70%;
- La camera e il suo contenitore devono essere ben ventilati. Per la conservazione a lungo termine senza perdita delle proprietà è molto importante la circolazione dell'aria;
- No luce diretta del sole e la luce.
Per la memorizzazione aglio in un appartamento che uso sul balcone. Ho leggermente riscaldato, in modo da mantenere la temperatura tra 1 e 6 gradi non è difficile. Io ho posto cesti in una grande scatola ventilata per le piccole mensole. Non c'è luce, ma penetra aria.
E 'importante una volta ogni paio di settimane per verificare la sicurezza di aglio. Head, che ha cominciato a deteriorarsi immediatamente rimuovere e buttare via (Uso alimentare, se adatto).
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