Quando è agosto e cetrioli stanno cominciando a dare frutti, ho sempre c'è un problema con il loro stoccaggio. Parte del raccolto, ho appena arrotolare alle banche, e una parte di esso rimane fresca nelle insalate, zuppe e solo mangiare.
Ma non tutti i cetrioli sono mangiati e utilizzati per i primi cinque giorni. Cosa fare in questa situazione una, non buttare il raccolto? Ora dico.
Recentemente, ho imparato a tenere i cetrioli in modo che rimangano freschi e forti per 3-4 settimane.
Come mantenere i cetrioli freschi per un mese
non sono richiesti particolari condizioni di conservazione, questo metodo è disponibile per tutti i giardinieri dilettanti.
1. Correttamente candidati selezionati per la conservazione
Se si desidera che le verdure e la frutta sono stati conservati per lungo tempo, è necessario correttamente sorta frutto. Questa è la regola numero uno. Se si sceglie i candidati sbagliati, la raccolta non sopravvive a lungo.
1.1 I cetrioli devono essere freschi
Per lo stoccaggio è necessario selezionare i cetrioli freschi solo. Cioè, in particolare la raccolta di stoccaggio del raccolto. Non c'è bisogno di ordinare il frutto, che si trovava in frigo per 3-4 giorni. È improbabile che possano essere conservati per lungo tempo.
La mia regola - una volta assemblati, è andato subito sorta.
1.2 La frutta deve essere asciutta
Non c'è bisogno di ammollo o lavare i cetrioli prima della cernita. Tutte le verdure ha il suo strato protettivo dalla decomposizione, parassiti e altre condizioni avverse. Se è lavato via o raschiare, il frutto inizierà a deteriorarsi rapidamente.
1.3 I cetrioli devono essere puliti
Nonostante il fatto che i cetrioli non hanno bisogno di lavarsi, sono ancora la pena di pulire l'eccesso di sporco - terra, polvere foglie aderenti ed erba. Ma non si deve esagerare, altrimenti lo strato protettivo toccherà.
1.4 Non ci dovrebbero essere punti deboli e danni
Tutti i frutti che vengono inviati per lo stoccaggio, devono essere privi di danni e ammaccature. Se si lascia cadere un cetriolo, non tenerlo, meglio lavare e mangiare.
1.5 La pelle deve essere stretto
Per la conservazione a lungo termine è frutti migliori suited con pelle spessa e densa. Questa caratteristica dipende da come egli cetriolo varietà e condizioni di crescita.
1.6 La corretta raccolta
Cetrioli destinati alla conservazione sono meglio tagliato con un coltello o le forbici. Questo viene fatto al fine di non danneggiare la frutta e la coda.
Non tirare o spremere molto di cetriolo in mano. Ciò può causare danni al feto.
2. Creare le condizioni per lo stoccaggio
Al fine di mantenere il cetriolo per 3-4 settimane non è sufficiente semplicemente per metterli in frigo e avvolto in carta (un altro involucro). La mancanza di umidità si farà sentire entro 5-7 giorni. I frutti saranno semplicemente asciugare. Per evitare questo, è necessario:
- Prendete una ciotola con i bordi abbastanza alti e fondo piatto. Ad esempio, questo può essere un grande contenitore di plastica per alimenti e verdi;
- Versare acqua pura in modo completamente coperto il fondo di 1,5 - 2 cm di.;
- code cetriolo piegato in acqua;
- Mettere in frigorifero, nello scomparto per verdure.
Questo è un ottimo modo per permettere ai cetrioli trattenere l'umidità e rimanere fresco per un mese. Tuttavia, v'è un piccolo svantaggio - l'acqua deve essere cambiata / ricaricata ogni 1-2 giorni. Ma, non ci vuole molto tempo.
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