ribes rosso e bianco d'epoca in questo anno si è rivelata più del solito. Molto probabilmente, i cespugli aiutato concimazione primavera e il bel tempo. Ora con bacche bisogno di fare qualcosa al riguardo. Parte andrà a composte e marmellate, e un po 'vorrebbe lasciare fresca a festa il prossimo autunno.
Nonostante il fatto che il rosso (bianco) ribes memorizzati più di nero, per tenerlo fresco, ma tardo autunno è molto difficile. Ma forse. Ora ti faccio vedere come si fa.
1. La corretta raccolta
Tutto inizia con una corretta raccolta dei frutti di bosco. Ci sono diversi punti chiave che devono essere presi in considerazione.
- Mai assemblare il ribes in una pioggia o clima molto umido. Mentre la raccolta bacche dovrebbe essere asciutto. Non dimenticate che anche in una giornata di sole sui cespugli può essere rugiada. Attendere che si asciughi;
- bacche Picking Non singolarmente, ma l'intero rametto. In caso contrario, si danneggia i pavimenti (Bacche Pomnetsya, frutta gambo si romperà, danneggiare strato protettivo);
- Pennello con bacche sono taglio migliore con forbici affilate, ma si rompe. Questo viene fatto al fine di non danneggiare o schiacciare la frutta;
- Collect migliori ribes in una ciotola, con un fondo piatto. Se si utilizza un cesto di vimini, può essere bacche danneggiate (Scratch compressa tra trecce, schiacciare);
- Se si sceglie le bacche in un secchio, riempiti di non più di 1/3, in caso contrario il frutto inizierà a deformazione sotto il proprio peso.
Per la conservazione a lungo termine, è meglio cogliere le bacche acerbe. Non verde, ma è un po 'immaturo. Essi saranno meglio conservati. Inoltre, sono più difficili da danni.
2. formazione
Dopo aver raccolto bacche è raccolto, è necessario selezionare la frutta danneggiata. Renderà molto difficile, perché i ribes e piccole imperfezioni su di esso sono praticamente invisibili.
Frusta con frutti di bosco danneggiati chip per il consumo precoce, la conservazione non è più adatto.
I partecipanti sorta per lo stoccaggio in un piccolo, leggero e ventilato cestini. Questo viene fatto al fine di:
- Tutte le bacche possono respirare;
- Tutti i frutti di bosco in contatto con l'aria umida;
- Ribes, non sono viziati dal peso del loro peso corporeo. (Come avviene in grandi secchi o bacini)
Assicurarsi che sufficiente di cestini a fondo piatto, senza schegge, canne taglienti, staffe e filo. In caso contrario, l'ordinamento, si può danneggiare la bacca.
Lavare le bacche prima memorizzazione non è necessario. Ciò può danneggiare lo strato protettivo naturale e rendere la frutta troppo bagnato.
3. immagazzinamento
Dopo che abbiamo distribuito le bacche di un piccolo cesto, inviarli in frigorifero. La temperatura ottimale - circa 1 grado Celsius. Umidità deve essere molto elevata - fino al 90%. In tali circostanze, le bacche saranno in grado di riempire la mancanza di umidità, pur non partendo spoglie.
Molti dei miei amici sono negligenti nel raccogliere, danneggiando i frutti di bosco, e poi si lamentano che i ribes sono memorizzati non più di 1 mese. Per bacca veramente tenuto a lungo, è importante raccogliere con cautela. Forse questa è la chiave per la conservazione a lungo termine.
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