Si è conclusa in estate. I proprietari di paese e trame personali stanno iniziando a raccogliere. Per salvare qualitativamente che fino al prossimo anno, è necessario mettere in ordine la vostra cantina. Colmare la purezza e la necessità di fare riparazioni in tempo caldo secco a fine estate o inizio autunno, una settimana prima della posa di verdura per l'inverno. La stanza deve avere il tempo di asciugarsi, riscaldare, sbarazzarsi di tutti i tipi di funghi.
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E 'necessario rimuovere tutto il contenuto della cantina: i prodotti rimanenti, ripiani in legno e scatole, tutti i tipi di scatole. Si consiglia di mettere tutto questo luogo ventilato e soleggiato, che sono ben asciugati. Basement lasciato aperto per una buona ventilazione. Controllare lo stato di umidità, l'umidità, la presenza di muffe. Per valutare il lavoro del sistema di ventilazione.
Per monitorare il rendimento di ventilazione, è necessario accendere la carta nel sfogo, o di portare una candela per lei. Tutto il resto viene controllato visivamente.
Se il sistema di ventilazione in cantina è installato correttamente (nell'angolo del lato nord della cappa è installata ad una distanza di 10-15 cm sotto soffitto nell'angolo sud, al contrario, la tubazione di mandata, anche abbassata di 10-15 cm dal pavimento), per preoccuparsi della sicurezza di verdure non è vale la pena.
Come eliminare l'umidità
La condensa e l'umidità in eccesso si forma per lo scarso rendimento del sistema di ventilazione, infiltrazioni di acque sotterranee attraverso la parete e il pavimento o isolamento. È necessario prestare attenzione alle dimensioni della stanza, corrispondente alla dimensione di queste quantità di cibo in esso immagazzinata, colpisce anche l'umidità. Prestare attenzione alla qualità degli ortaggi di asciugatura prima di riporlo.
Eliminare infiltrazioni delle acque sotterranee e l'umidità in eccesso aiuta ulteriore impermeabilizzazione. L'uso più semplice anche nostri artigiani villaggio, è costituito da uno strato di grasso argilla compattata riempita con sabbia asciutta grossolana sulla parte superiore e riempito di calcestruzzo o cemento. Quando bassa quota è necessario approfondire cantina allo spessore dello strato impermeabilizzante. Rinfoderare le pareti con materiale di copertura, incollato all'asfalto e coperto da sopra.
Quando una grande differenza di temperatura pannellature lastre in policarbonato cantina SEC affidabile proteggerlo dall'aria calda. Rimuovere condensa e umidità contribuiranno ordinaria vecchio secchio pieno d'carboni ardenti di legno. Il calore deve essere mantenuta fino alla completa eliminazione di umidità, vomitare in un secchio di piccoli pezzi di vecchio legno marcito.
Per accelerare la circolazione dell'aria e ventilazione veloce cantina può usare candela convenzionale installato sotto il tubo di scarico. La candela deve essere installato sul pavimento in una scatola di latta, e un camino a tempo prolungato con un foglio o una placca di metallo, rendendo il manicotto di loro su una candela.
Dopo essiccazione su carboni caldi per mettere più compresse di alcool secca avente proprietà antisettiche.
Se qualcuno è impegnata nella produzione di oli terapeutici possono essere utilizzati per la fumigazione dei locali sprecare resine incenso e mirra, che si trova sulla brace. Poi certo muffe e funghi non sono terribili.
Mentre cantina è asciugato, è necessario pulire ripiani e cassetti in legno, secchi per la strada. Se vengono colpiti da un fungo, è necessaria la pulizia, processo impregnato completamente antisettico e sbiancare la composizione di calce e solfato di rame.
Protezione contro l'umidità e la muffa
Eliminando umidità in cantina, è necessario nuovamente per verificare e, se necessario, una volta essiccato candela.
In ogni pena cantina rustica un secchio di calce viva. Assorbe l'umidità in eccesso e disinfettare i locali. È possibile utilizzare il muschio bianco, ha le stesse qualità. E tuttavia, se c'è umidità, è necessario isolare in modo affidabile le aperture di scarico dal calore.
La corretta conservazione delle verdure
La temperatura dovrebbe essere inferiore a + 5 ° C, si raccomanda di mantenere l'umidità 70-80% di verdure non secco. Per preservare l'aria pulita e fresca in camera è necessario per sostenere la ventilazione debole. Quando le verdure sono già in cantina, è importante stabilire immediatamente una buona atmosfera in là. Una volta che la temperatura dell'aria esterna diventa inferiore in cantina, è necessario aprire il coperchio e lasciarlo aperto alla temperatura non cade + 3 ° C... + 4 ° C. Dare il freddo e aria secca a ventilare e cantina asciutta. Se l'inverno è molto freddo, è possibile lasciare un solo cofano aperto, in alto a isolarlo dalla strada, in modo da non si blocca condensa bagnate in esso.
Correttamente preparata cantina per l'inverno - un pegno di verdure di storage di alta qualità che soddisferanno tutti voi per tutto l'inverno e la primavera prima che la stagione di primavera verdi e primizie.
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