Ti piace l'aglio? Ad esempio, non perdo mai l'occasione di aggiungerlo al cibo: questo additivo rende immediatamente il cibo più gustoso e più aromatico. Ci sono, ovviamente, casi in cui, secondo la ricetta, l'aglio deve essere aggiunto al piatto nel suo insieme, ma, tuttavia, nella maggior parte dei casi deve essere accuratamente tritato.
Per quelli con spremiagrumi, questo processo non porterà assolutamente alcun inconveniente: ho caricato i denti d'aglio e dopo un paio di secondi ho ottenuto la purea di aglio. Un altro discorso è se l'acquisto di una pressa per aglio, come sempre accade a me, mi vola via dalla testa, e me ne ricordo anche quando (la pressa per aglio) è estremamente necessaria.
In questi momenti, devi ricorrere all'aiuto di un buon vecchio assistente - una grattugia, che, dopo questo processo, non è così facile da lavare - l'aglio è ben intasato tra i denti e non ha fretta di lasciare quello che ti piace posto. In generale ho trovato un modo, come dice mio marito, "per i più pigri", che permette di grattugiare l'aglio e di non sporcare la grattugia. Bene, è già interessante? Andiamo allora!
L'intero segreto è che nasconderemo la grattugia in una borsa, così la sua superficie rimarrà pulita e, sembra, anche intatta. L'unica cosa è indossarla con cura per non strappare il sottile cellophane.
Non appena la grattugia è imballata, troviamo dei dentini rotondi su di essa e iniziamo a strofinare gli spicchi d'aglio sbucciati su questo lato. Lo facciamo con attenzione, perché dalla mia esperienza so che le dita, se succede qualcosa, guariscono per molto tempo.
Così, il processo di sfregamento in sé non è assolutamente diverso dal solito, con una sola differenza: la grattugia dopo che rimane nella sua forma originale.
Questa è la purea di aglio con cui finiamo - è molto comodo da usare, poiché il sacchetto con la grattugia può essere rimosso già con l'aglio. Dopodiché, sciacquo semplicemente la grattugia con acqua, senza nemmeno toccarla con una spugna - semplicemente non ce n'è bisogno - è pulita come una lacrima.
Quindi, se tu, come me, sei per la vita più semplificata in cucina, allora questo metodo per te è veloce, semplice e, soprattutto, pulito!