La raccolta dei fagioli inizia dopo che la maggior parte dei fagioli è completamente matura. Questo è accompagnato dall'essiccazione del fogliame e dall'indurimento dei chicchi. Allo stesso tempo, in alcune varietà, la maturazione dei frutti viene effettuata senza ingiallimento delle foglie.
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Preparazione dei semi
Per capire come raccogliere correttamente i fagioli, è necessario monitorare costantemente le condizioni dei baccelli, rifiutando gli esemplari danneggiati o malsani. La raccolta deve essere rapida in modo che il seme conservi la germinazione e la qualità iniziale.
Il momento della raccolta dei fagioli dipende da una varietà di fattori, tra cui la varietà e le condizioni climatiche nella tua zona. Se hai bisogno di semi per ulteriori coltivazioni, assicurati che soddisfino questi criteri:
- Forma corretta.
- La superficie è liscia con una lucentezza caratteristica.
- Non ci sono danni.
- I baccelli e i fagioli sono di grandi dimensioni.
Se le tue latitudini sperimentano inverni freddi con forti gelate, è meglio tenere i fagiolini in sacchetti. Questo metodo è adatto per piccole rese e conserverà a lungo il sapore dei fagioli. Inoltre, i frutti vengono normalmente conservati in congelatori, dove vengono disinfettati e mantengono le loro proprietà per 6 mesi.
Puoi anche conservare i semi in sacchetti di tela, mettendo spicchi d'aglio tritati o aneto odoroso, che impedisce la crescita di larve e muffe. In condizioni urbane, questi pacchetti vengono spostati in una loggia vetrata.
Segni di maturazione
Per non essere confusi con la scelta dei tempi di raccolta dei semi di fagioli, è necessario prestare attenzione ai seguenti segni della loro maturazione:
- La prima conferma di ciò è il fogliame ingiallito e l'indurimento dei baccelli.
- Su molte piante, i baccelli inferiori maturano più velocemente di quelli superiori. Cominciano anche ad asciugarsi.
- I fagioli maturi hanno una superficie liscia e sono umidi.
Tenuto conto delle caratteristiche varietali, i frutti possono essere rimossi dal giardino nel periodo da 55 a 100 giorni dal momento della semina. I rappresentanti delle varietà precoci maturano 2 mesi dopo la semina. Le varietà tardive richiedono 3-4 mesi per maturare. Pertanto, ogni giardiniere dovrebbe studiare attentamente le caratteristiche varietali delle piante coltivate al fine di rimuovere i frutti dal giardino nel tempo.
È meglio iniziare a tagliare i baccelli prima di pranzo, quando trattengono l'umidità e non si staccano sotto l'influenza delle mani. Se rinvii la procedura per la sera, i semi potrebbero cadere a terra.
I baccelli troppo maturi scoppiano e si aprono rapidamente e il materiale del seme fuoriesce.
La raccolta dei chicchi di grano richiede un approccio diverso. Una tale cultura ha una radice dura e marcisce a lungo, il che complica l'elaborazione del sito.
Una grande quantità di azoto si accumula nel letto e piccoli tuberi dell'apparato radicale continuano a rimanere nel terreno. Pertanto, è meglio tirare fuori i cespugli da terra con le mani, asciugandoli dopo.
Se fuori il tempo è umido e piovoso e la pianta continua ad assorbire elementi utili, non dovresti affrettarti a raccogliere. Meglio lasciare le fave in giardino a maturare intere.
Intorno al perimetro, puoi stendere un panno o carta, dove si raccoglieranno i chicchi caduti. È consentito anche il film, ma non assorbe l'umidità e può far marcire i fagioli.
Se i fagioli vengono raccolti per scopi culinari, è meglio spostarli nel congelatore. Prima di questo, i baccelli vengono lavati, schiacciati e tenuti in acqua bollente. Puoi conservarli in contenitori o sacchetti di plastica. Puoi anche congelare i fagioli alla rinfusa. L'importante è tenerli asciutti e non attaccarli.
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