Buon pomeriggio, mio lettore. Fin dall'infanzia mi piaceva la cucina orientale. Nonostante il fatto che non li esegua spesso adesso, risultano sempre semplicemente fantastici. E oggi voglio condividere una ricetta molto piccante. Puoi ripeterlo facilmente a casa, rendendo felici i tuoi cari con uno spuntino così eccezionale. Questa preparazione è buona anche perché si può gustare a poche ore dall'inizio della cottura.
Inserisci i tuoi Mi piace e iscriviti al canale "A proposito di Fasenda". Questo ci permetterà di pubblicare articoli da giardino più interessanti.
Si chiama "Heh dal salmone rosa in coreano".
Questa fantastica ricetta include due ingredienti principali: salmone rosa (appena congelato) e carote. La loro versione finale del piatto è perfettamente completata da varie spezie ed erbe aromatiche.
Eh dal salmone rosa in coreano
Alimenti necessari (che è per cinque porzioni): - salmone rosa (fresco congelato) - 400 g, - cipolla - 1 testa, - olio di girasole - 5 cucchiai. l., - carote - 2 pezzi, - salsa di soia - 30 ml, - sale - due pizzichi, - aceto - 3 cucchiai. l., - miscela per carote (coreano) - 5 g, - peperone rosso - 1/2 cucchiaino. l, - pepe in grani - 1 cucchiaino. l.
Lavoro preparatorio
Il primo passo è tagliare il nostro pesce a pezzetti.
Una sfumatura molto importante dovrebbe essere notata qui. Se hai acquistato una carcassa o delle carcasse in un negozio e non un controfiletto, tagliali prima.
A prima vista, questo è un compito molto noioso e difficile, ma in generale non c'è nulla di difficile qui. Se segui la sequenza del processo e hai almeno un po 'di familiarità con il taglio, puoi gestirlo abbastanza facilmente.
In generale, prima tagliamo la testa, dopo di che tagliamo l'estremità della coda con le pinne. Quindi stacciamo la pelle di pesce con un coltello e la tagliamo via dal vitello, come la calza di una signora da un manichino. Quindi apriamo la pancia e raschiamo tutti gli interni. Quindi laviamo il salmone rosa, lo asciugiamo e infine lo tagliamo lungo la cresta in due parti uguali. Successivamente, estraiamo la cresta e le ossa più grandi dalla carcassa. Fatto.
Ora abbiamo a nostra disposizione un meraviglioso salmone rosa macinato. E noi, dopo averlo tagliato in precedenza, marineremo questa delizia con anelli di cipolla e condimenti.
Metodo di cottura
- Laviamo accuratamente il pesce e lo tagliamo a pezzetti (da uno a tre centimetri). Mettilo in una ciotola.
- Tritiamo la testa della cipolla e la mettiamo in una ciotola con il salmone rosa. Metti lì i condimenti e aggiungi la salsa e due cucchiai di aceto. Mescoliamo il tutto e lo mettiamo in frigorifero per un'ora (lasciamo marinare).
- Puliamo le carote e le tritiamo. Quindi mescolare con l'aceto rimanente, salare e riempire con olio riscaldato.
- Tiriamo fuori il pesce, ci mettiamo dentro le carote, lo mescoliamo e lo rimettiamo in frigorifero. Questa volta per tre ore.
- Quindi estraiamo il piatto e possiamo usarlo. Questo meraviglioso antipasto si accompagnerà a qualsiasi tavola di casa, diversificando perfettamente il menù della tua famiglia. È anche buono perché, dopo aver riposato per un po 'di tempo in frigorifero, diventa solo più saporito e più piccante.
Buon Appetito!
Ti piace cucinare il salmone rosa con le carote in coreano?
Articolo originalee molti altri materiali, puoi trovare sul nostrosito web.
Leggi i deliziosi cetrioli coreani nel seguente articolo:Come cucinare deliziosi cetrioli in scatola alla coreana per l'inverno: 7 ricette