Insalata di zucchine e completare qualsiasi piatto. La sua cucina non richiede tempo e prodotti costosi. La maggior parte degli ingredienti possono essere coltivate nel vostro giardino.
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insalata degli ingredienti
Per preparare le zucchine in un sugo incredibile, sono necessari i seguenti prodotti:
- 1 carota;
- 5-6 spicchi di aglio;
- 2 kg zucchine;
- 1 paprika;
- 1 mela;
- 1 cipolla;
- 2 pz. peperoncino;
- 1 tazza di olio di girasole raffinato;
- 1 tazza di zucchero;
- 50 g di cloruro di sodio;
- 70-100 g di concentrato di pomodoro;
- 100 g di aceto (9%).
Insalata può essere preparata non solo le zucchine. Piatto non sarà meno gustosa, se come ingrediente principale sarà Melanzana, cetriolo o peperone dolce.
Nel preparare la lattuga zucchine raccomanda di prendere pomodoro incollare, perché nel processo di cottura verdure assegnerà un sacco di succo. Quando l'ingrediente principale del piatto - melanzane o cetriolo, occorre privilegiare succo di pomodoro. Un certo numero di prodotti richiedono 1 litro di succo di pomodoro. Grazie a lui, l'insalata avrà bisogno di coerenza e non sarà bruciato.
La sequenza di preparazione
Zucchini si consiglia di prendere il giovane (non troppo cresciuto), come che ancora non hanno semi di grandi dimensioni. Verdure sono tagliati in qualsiasi modo conveniente (anelli, strisce o cubetti). Hanno messo nei piatti, che possono essere messi sul fuoco. Se tutte le stesse vecchie verdure, vale a dire, invaso, avranno una scorza dura. Per l'insalata si è rivelato tenero, verdure buccia si consiglia di tagliare.
Carota, cipolla, pepe, aglio e tritare mela (tritato può Blender) e inviato a squash. Dopo agitazione spezie pezzo aggiunto ad eccezione aceto. Tutti gli ingredienti sono mescolati bene di nuovo e mettere i piatti sulla piastra di cottura.
Dopo l'ebollizione, ridurre la fiamma e lasciare cuocere a insalata cuocere per almeno 1 ora. Che i prodotti non sono bruciati, il piatto (o altro contenitore in cui preparare zucchine) può essere messo sul spargifiamma. Nel processo di cottura un'insalata dovrebbe essere regolarmente mescolare.
Per 3-4 minuti prima della fine della cottura dovrebbe aggiungere l'aceto. Se si versa in principio, nel processo di cottura la maggior parte dei evapora acidi. La mancanza di aceto può degradare la qualità sapore. Se il prodotto è destinato alla conservazione a lungo termine, ossia conservazione, la quantità insufficiente di acido può portare a fermentazione e detonazioni.
Quando le zucchine dato troppo liquido, aumentare il tempo di cottura. Accelerare il processo di evaporazione di umidità in eccesso il più possibile, se si rimuove la pentola coperta. Ulteriori soggiorno insalata sul fuoco per 30-40 minuti non rovinare i piatti di qualità gusto.
Mentre la composizione è quello di cucinare, è possibile iniziare a preparare il contenitore per la conservazione. Banche vengono lavati e sterilizzati per 15-20 minuti. Coperchi devono anche essere trattati termicamente. Quando insalata è pronta, viene applicato direttamente alle banche e roll. Se il contenitore di vetro dopo la sterilizzazione ha avuto il tempo di raffreddarsi, deve essere riscaldato nuovamente. insalata calda non può versare in una ciotola fredda. Altrimenti, una caduta di temperatura può causare che il vetro scoppio.
Zucchine in salsa possono essere in scatola o mangiati subito
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