L'insalata Straordinaria Tenerezza ha diverse varianti, ma ogni ricetta prevede l'utilizzo del filetto di pollo. Il resto dei componenti può essere completamente diverso, il che consente di preparare un piatto da prodotti che sono già nel frigorifero. È consuetudine usare la maionese come condimento per l'insalata.
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Con formaggio e riso
La "tenerezza" con l'aggiunta di riso risulta straordinaria. Questa insalata non è solo deliziosa, ma anche nutriente. Può essere preparato e servito rapidamente se compaiono inaspettatamente parenti o amici. Per "Straordinaria Tenerezza" avrai bisogno di:
- 0,5 kg di petto di pollo;
- 6 uova;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 2 carote medie;
- 80 g di riso a grani lunghi;
- 2 spicchi d'aglio;
- ¼ h. l. Pepe nero macinato;
- sale qb;
- 80-100 g di maionese.
Se c'è un filetto bollito, puoi usarlo. Altrimenti, il pollame per l'insalata dovrà essere cotto. Per fare questo, versa acqua fredda in una piccola casseruola e immergi il petto lì. Sono mandati al fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungere sale, pepe nero in grani, 1-2 foglie di alloro e mezza cipolla. Cuocere finché sono teneri. Raffredda la carne nel brodo. Questo lo renderà più succoso e morbido. Quindi viene tagliato in bastoncini longitudinali o semplicemente diviso a mano in fibre.
Le semole di riso per "tenerezza straordinaria" dovrebbero essere bollite. Il riso deve essere completamente cotto e friabile. Le uova sono sode per 10 minuti. Quindi puliscono e macinano su una grattugia grossa.
Gli spicchi d'aglio vengono pelati e passati al torchio. Quindi mescolato con maionese e leggermente pepe. Le carote vengono tritate su una grattugia fine. La stessa manipolazione si fa con una tavoletta di formaggio. Se non ci sono prodotti duri, i sottaceti, come la mozzarella, andranno bene.
L'insalata è disposta a strati. Per questo, è bene utilizzare lattine per insalata rotonde. Il pollo viene steso sul fondo di un piatto piatto e coperto con una rete di condimento all'aglio e maionese. Gli strati successivi sono riso, tuorli d'uovo, carote e formaggio. L'insalata pronta è opzionalmente decorata con rametti di prezzemolo, basilico o aneto. Puoi mettere i cerchi di ulivo sopra.
Con cetriolo e prugne
Se in casa ci sono cetrioli freschi, noci e frutta secca, puoi preparare l'insalata Tenerezza utilizzando una ricetta diversa. Per il piatto prendere:
- 400 g di petto di pollo o di tacchino;
- 1 cetriolo fresco lungo;
- 100 g di noci o anacardi;
- 150 g di prugne;
- 4 uova;
- ½ ora l. sale marino grezzo;
- ¼ h. l. miscela di pepe macinato;
- 150-160 g di maionese.
Bollire il pollo e le uova per "Straordinaria tenerezza". Quindi l'uccello viene tagliato a cubetti. Si tolgono i gusci dalle uova, si separa il tuorlo dalle proteine e si sminuzza il tutto su una grattugia a cellette separate.
Le prugne dell'insalata vengono lavate e asciugate su un tovagliolo di carta. Se è troppo secco e duro, immergere questo prodotto in acqua bollente per 5-6 minuti. Quindi la frutta secca viene asciugata con cura e tagliata a pezzetti. Lo stesso si fa con un cetriolo.
Le noci vengono leggermente fritte in una padella asciutta e accartocciate con un mattarello. Il risultato dovrebbe essere pezzi di dimensioni diverse.
Inizia a montare l'insalata "Tenerezza". Sul fondo di un piatto di grande diametro spalmate il petto, i guanti, il sale e ungere con la maionese. Poi ci sono le prugne, le noci tritate, le proteine, i cetrioli ei tuorli.
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