Molti giardinieri sono interessati a quando rimuovere l'aglio dal giardino, perché le colture primaverili (estive) e invernali maturano non solo in diversi periodi dell'anno, ma anche in diversi mesi. I tempi di pulizia dipendono dalle condizioni climatiche della regione.
Inserisci i tuoi Mi piace e iscriviti al canale "A proposito di Fasenda". Questo ci permetterà di pubblicare articoli da giardino più interessanti.
Quando vengono raccolte le varietà invernali
La raccolta inizia all'inizio di luglio e dura fino alla fine del mese: l'aglio precoce viene estratto 80-95 giorni dopo i primi ingressi e tardi - dopo circa 105-110. Il tempo di raccolta è facilmente determinato dalle condizioni degli steli e delle foglie. Nelle piante mature, ingialliscono e iniziano ad asciugarsi rapidamente e i baccelli del seme scoppiano.
Dipende anche dal seme, incl. sul numero di denti nella testa. Le grandi varietà a dente singolo vengono scavate un mese prima rispetto alle colture invernali a maturazione precoce. Dopo di loro, viene rimosso l'aglio piccolo e dopo una settimana - medio e grande.
È meglio raccogliere prima dell'alba o la sera, perché i caldi raggi solari possono seccare eccessivamente l'aglio e privarlo di succhi nutritivi.
Quando viene raccolto l'aglio estivo
La raccolta avviene a fine estate o all'inizio dell'autunno. Quando le foglie giovani smettono di crescere sulle piante e il gambo diventa giallo, perde la sua elasticità e giace a terra, è tempo di estrarre l'aglio.
Se il periodo favorevole viene saltato, le piogge autunnali porteranno a una crescita intensiva di nuove radici. Le teste perderanno le loro proprietà utili e con l'arrivo del calore inizieranno a germogliare. Le varietà invernali danno grandi chiodi di garofano e le varietà primaverili danno piccoli, ma sono meglio conservati.
Quando si scava l'aglio, è necessario lavorare con attenzione in modo da non ferire le teste giovani, perché anche piccoli tagli possono causare infezioni. Dopo la raccolta, l'ortaggio deve essere ben essiccato ponendolo in una stanza calda e buia o in un apposito essiccatoio. Successivamente, rimuovere i gambi secchi, lasciando una piccola coda e radici di 2-3 cm.
Come conservare le teste d'aglio
Conservare l'aglio essiccato è un processo difficile così com'è in inverno inizia a marcire o seccare e germina con l'arrivo del caldo. Il corretto metodo di conservazione preserverà tutte le proprietà benefiche e nutritive del vegetale, nonché il suo aspetto.
Conservare le verdure in barattoli
Per rimuovere le infezioni, la parte inferiore della testa deve essere accuratamente bruciata sul fuoco e posta in barattoli. La durata di conservazione in un'area ventilata asciutta è di circa 2-3 mesi.
Conservare le teste d'aglio nella farina
In un piatto con un volume di 2 o 3 litri, è necessario versare 5-6 cm di farina. Bruciare un po 'la parte inferiore delle teste e metterle nel contenitore preparato. Coprite di farina e aggiungete un altro strato. Continua finché la pentola non è piena. Dovrebbe esserci un grande strato di farina sopra che non consente il passaggio dell'aria.
Stoccaggio rivestito di paraffina
Riempi d'acqua una pentola di alluminio o di smalto e mettila sul fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre la fiamma al minimo. Tagliate la paraffina o la cera in piccoli pezzi, metteteli in un piccolo contenitore di ceramica o vetro e metteteli in una pentola di acqua bollente. Dopo che il prodotto è completamente sciolto, abbassare ciascuna testa nel liquido per 1-2 secondi e metterla in una scatola preparata coperta con carta spessa asciutta.
Conservazione in olio di girasole
Tutte le teste devono essere pulite dal terreno, lavate bene, asciugate e poste in un barattolo di qualsiasi dimensione. Versalo fino all'orlo con olio di semi di girasole e chiudi il coperchio. La durata di conservazione è di 2-3 mesi.
Conservazione in fogli di alluminio e trucioli di legno asciutti
Le teste devono essere pulite dai resti della terra e avvolte più volte con un foglio, lasciando solo la parte inferiore con le radici aperte. Mettere in una scatola di legno e coprire con trucioli asciutti. Conservare in una stanza con un regime di temperatura di + 20... 25 ° С.
Conservazione nel sale da cucina
Mettere una fila di aglio sul fondo di un barattolo da tre litri o di un altro comodo contenitore e cospargere bene di sale. Fallo con ogni strato successivo. Spostati in una stanza dove la temperatura non superi + 3... 5 ° С.
Trecce di aglio nella griglia della spesa
Intreccia tutte le teste in una lunga treccia e mettile in una rete speciale. Appendi i ganci in un seminterrato o in un armadio asciutto e freddo.
Conservazione in sacca di tela e PET
Posizionare le teste in tela, legare strettamente e metterle in un sacchetto di PET. Conservare in una stanza ben ventilata e aprire regolarmente all'aria.
Articolo originalee molti altri materiali, puoi trovare sul nostrosito web.
Inserisci i tuoi Mi piace e iscriviti al canale "A proposito di Fasenda". Questo ci permetterà di pubblicare articoli da giardino più interessanti.
Leggi di più:5 motivi per piantare le prugne in giardino