Ti diremo una ricetta per il caviale con barbabietole fritte, proprio come ai tempi dei soviet. In linea di principio, prima il piatto, insieme alla vinaigrette e molte altre piuttosto semplici, era molto richiesto quasi ovunque. Non c'era niente di straordinario in questo, perché era necessario creare una varietà di quei prodotti che erano disponibili. Ora possiamo permetterci tutti i tipi di esotismo tutto l'anno. Tuttavia, le persone sono sempre più interessate al cibo a base di prodotti sanitari locali.
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A proposito di piatti a base di barbabietole
Sfogliando un taccuino con le ricette della nonna, puoi trovare un gran numero di ricette insolite, per quanto possa sembrare al momento attuale, per i piatti. Solo tra loro ci sono ricette davvero deliziose e degne della tua attenzione. Ad esempio, una ricetta per il caviale con barbabietole. Questo piatto può essere preparato in ogni stagione dell'anno come spuntino a base di carne.
Se lo desideri, questo caviale può essere semplicemente un'insalata. In questo caso, è sufficiente trasferirlo dalla padella in un bel piatto, cospargere con erbe tritate e noci tritate.
Ma nel caso in cui ti sia rimasto un po 'di caviale dopo pranzo, prepara un piatto incredibilmente delizioso per cena. Prendete la carne di pesce, adagiatela su carta stagnola unta con olio d'oliva. Quindi adagiare il caviale di barbabietola sopra il pesce e avvolgere con cura la pellicola a forma di busta. Cuocere il pesce per 25 minuti in forno a 185 gradi.
Ricetta caviale di barbabietola
Secondo la ricetta, devi usare il concentrato di pomodoro qui. In precedenza, non c'era nulla con cui sostituire questo componente, ma ora c'è la salsa di pomodoro, il ketchup, alla fine puoi prendere i pomodori crudi, precedentemente tritati finemente.
Ingredienti:
- raccolto di barbabietola - 2-3 cose;
- ortaggio a radice di carota - 1 pezzo;
- cipolle di rapa grandi - 1 pezzo;
- aglio - 3-5 chiodi di garofano;
- peperoncino tritato caldo - 1 pizzico;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale;
- condimenti, sale.
Preparazione:
- Cuciniamo barbabietole.
- Lascia raffreddare, togli la pelle e macina in un robot da cucina o su una grattugia.
- Pelare e tritare le carote fresche.
- Tritiamo la cipolla e la rapa piccola.
- Per prima cosa friggere le cipolle in una padella riscaldata con olio vegetale.
- Quindi aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento.
- Dopo circa 10 minuti, trasferisci le barbabietole sulle verdure.
- Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
- Il piatto è pronto!
Ti consigliamo anche di provare le barbabietole con rafano, un piatto incredibilmente delizioso.
Buon appetito!
Cucini barbabietole fritte come ai tempi sovietici?
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