La zuppa Solyanka, amata da molti, prevede la presenza di diversi tipi di carne, cetrioli sottaceto, cipolle e, in alcuni casi, funghi. Alcune casalinghe preparano un miscuglio di patate, alcune preferiscono farne a meno. La ricetta classica e ben nota per il miscuglio di carne include i seguenti ingredienti:
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- Manzo;
- prosciutto;
- gamba gamba;
- salsicce da caccia;
- cetrioli salati;
- cipolla;
- olive;
- lavrushka;
- Limone;
- Sale e pepe a piacere;
- panna acida per insaporire la zuppa.
Innanzitutto, la carne viene bollita, raffreddata e tagliata a pezzetti. Successivamente, tagliamo le salsicce e altri prodotti a base di carne. Quindi prepariamo la frittura di cipolle, carote e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Mettiamo le patate nel brodo, quindi i cetrioli sottaceto, tagliandoli a metà anelli. Infine, aggiungi lavrushka, olive, limone e pepe nero alla zuppa.
Se hai finito una festa festiva e gli avanzi di prodotti a base di carne giacciono da soli nel frigorifero, possono anche essere messi in un miscuglio secondo la seguente ricetta:
- Cuocere il manzo o il maiale con i resti di pollo affumicato.
- Facciamo frittura di cipolle, carote e concentrato di pomodoro.
- Aggiungiamo il resto dei prodotti a base di carne.
- Aggiungere pepe, limone e olive.
Per una ricetta del genere, hai sempre gli ingredienti se hai recentemente celebrato una vacanza. Questa ricetta aiuterà a sbarazzarsi dei sintomi della sbornia fornendo al corpo le vitamine necessarie e reintegrando la mancanza di umidità e sostanze nutritive.
Se ai tuoi ospiti piace sgranocchiare le costine di maiale dopo aver assaggiato la zuppa, assicurati di aggiungere più di questa prelibatezza. Se vuoi ottenere un vero miscuglio di qualità da ristorante, devi acquistare carni costose: manzo, lingua, rognoni, petto affumicato o prosciutto. Inoltre, non aggiungere patate e carote in modo che la zuppa non diventi insipida. Per aggiungere piccante, aggiungi il coriandolo alla zuppa. Non dimenticate di assaggiare questa zuppa per la salinità in ogni fase della cottura, in modo da non salare eccessivamente il brodo e mantenere un equilibrio tra gli ingredienti.
Per un miscuglio di ristoranti, la carne viene completamente bollita e le carni affumicate vengono messe nella zuppa insieme alla carne cruda. Solyanka è ottimo per qualsiasi cena; puoi nutrire i tuoi ospiti con esso. Anche un bambino esigente a cui non piacciono molto i primi piatti a pranzo sarà deliziato da un gustoso miscuglio.
Il vantaggio di una zuppa come il miscuglio è che gli ingredienti possono essere variati aggiungendo diverse spezie o carni a proprio piacimento. Puoi prendere una ricetta da Internet, il libro di cucina di tua madre o inventarne una tu stesso, concentrandoti sugli ingredienti di base che sono disponibili in qualsiasi negozio di alimentari.
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