Il sogno di ogni hostess non è solo quello di nutrire cibo delizioso, ma anche di sorprendere i suoi ospiti. E questo non richiede costosi prodotti d'oltremare. Prendi zucchine normali. Questo ortaggio è in grado di assorbire l'aroma delle spezie e la sua consistenza delicata ricorda i funghi di bosco. Usando queste qualità insolite, puoi preparare uno spuntino di zucchine al gusto di funghi. Servire bene con patate fritte, sformati di verdure, oltre a piatti di carne.
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Dopo aver preparato un antipasto di zucchine ai funghi, incuriosirete i vostri ospiti e li farete domandare: da cosa avete evocato un piatto così squisito. È perfetto per la preparazione per un uso futuro e delizierà in inverno con il gusto estivo.
Quali ingredienti dovrebbero essere preparati per il piatto "funghi zucchine"
Per un esperimento culinario, dovresti preparare gli ingredienti più semplici e accessibili. Se hai il tuo giardino, non devi andare al negozio.
- Il componente principale, ovviamente, sono le zucchine. Frutti giovani di piccola pezzatura con buccia densa e liscia, sodi al tatto sono ideali per l'inscatolamento. Le verdure adatte sono di colore chiaro con strisce gialle o verdi. Il gambo può raccontare la freschezza di un ortaggio: idealmente è spinoso e forte. Tre o quattro bei uomini di taglia media sono abbastanza, in peso è di circa un chilogrammo e mezzo.
- Quindi, prepara le erbe. Un mazzo di aneto verde è il migliore, ma gli ombrelli andranno bene. Il prezzemolo è adatto anche come condimento, ma va notato che colorerà l'antipasto di un colore scuro.
- Da cinque a sei spicchi d'aglio.
- Per la marinata avrai bisogno di: mezzo bicchiere di olio di semi di girasole, la stessa quantità di aceto al 9%, 2 cucchiai. l. zucchero semolato, 1 cucchiaio. l. sale, mezza st. l. Pepe macinato.
Le zucchine possono essere sostituite con zucchine nelle stesse proporzioni.
Ricetta passo passo per preparare zucchine aromatizzate ai funghi
Di seguito è riportato un semplice algoritmo per preparare un piatto piccante. Seguici attraverso tre passaggi culinari e goditi il risultato della tua creatività.
Primo passo, preparatorio
Sbucciate le verdure, se avete comunque preso zucchine di mezza età e hanno semi grandi, quindi prendetevi la briga di sbucciare la metà con un cucchiaio. E questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione e attenzione. Altrimenti, a causa dei semi rimanenti, la salamoia risulterà torbida e il piatto non sembrerà così appetitoso. Tagliate a pezzetti le zucchine sbucciate.
Fase due: decapaggio
Aggiungi le verdure tritate finemente, l'aglio tritato in un contenitore con le zucchine. Invia sale, zucchero, pepe lì; versate l'aceto e l'olio, mescolate il tutto e lasciate marinare per tre ore a temperatura ambiente.
Terzo passaggio: cucitura
Dopo aver mantenuto il tempo di cui sopra, disporre le zucchine in barattoli sterili, chiudere con i coperchi sigillati. Mettere i barattoli in un contenitore con acqua tiepida, sterilizzare per non più di 15 minuti. Arrotolare, mettere sottosopra per un giorno, quindi inviare in un luogo di conservazione a lungo termine.
Se servi l'antipasto sul tavolo due o tre giorni dopo la centrifuga, le zucchine saranno croccanti e, se dopo un paio di settimane, nella consistenza assomigliano a morbidi funghi di bosco.
Prepara un piatto, sorprenditi e sorprendi i tuoi cari.
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