È consuetudine piantare cipolle in primavera. Ma dagli anni '90 del secolo scorso, si è saldamente radicato nell'elenco delle colture invernali.
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Perché le cipolle vengono piantate prima dell'inverno
La semina invernale consente di utilizzare tutto il materiale di piantagione con la massima produttività. Quando i set vengono calibrati, quelli piccoli (8-14 mm) vengono spesso scartati. Viene conservato peggio e durante la semina primaverile si sviluppa lentamente e la cipolla non aumenta di peso. Ma se viene piantato prima dell'inverno, riesce ad accumulare abbastanza nutrienti per un rapido inizio in primavera. Di conseguenza, la varietà rivela il suo potenziale e matura un mese prima.
Le cipolle invernali hanno una maggiore resistenza a erbacce, malattie e germogli. E ha abbastanza umidità del suolo fino a metà maggio.
Risolvere i problemi di piantagione invernale
Prima dell'inverno, viene piantato anche un set di medie dimensioni (14-21 mm): i bulbi crescono molto più grandi che durante la semina primaverile. Ma c'è sempre il rischio di congelare parte del materiale. Per evitare che ciò accada, scegli le varietà adatte alla semina invernale.
Si ritiene che tali cipolle siano conservate peggio. Il mantenimento della qualità, infatti, dipende dallo scopo e dal gusto:
- le varietà dolci sono le più succose, vengono lavorate, non vengono conservate per molto tempo;
- per penisole: scopo universale e durata di circa 6 mesi;
- cipolle piccanti - mantiene la loro presentazione fino alla primavera.
Caratteristiche di atterraggio
Prima dell'inverno, è più pratico piantare le piantine più piccole o medie. Il materiale di alta qualità è colorato in modo uniforme e ben asciugato e le teste sono dense e lisce.
Vengono piantati 3-4 settimane prima del primo gelo, in modo che le piantine attecchiscano, ma non crescano. La profondità di inclusione è di almeno 4-5 cm. I letti sono isolati con uno strato di pacciame. Predecessori favorevoli: legumi, sedano, patate.
Varietà popolari di cipolle invernali
Shakespeare
Una delle varietà più forti. Resistenza al gelo fino a -18 ° C. Non gela nemmeno in un inverno senza neve. Maturazione precoce, periodo di maturazione 75 giorni. Fornisce teste rotonde, unidimensionali con un peso medio di circa 100 g. Le squame esterne sono dense, di colore marrone chiaro. Bianco sul taglio. La polpa è moderatamente succosa, semi-affilata. Non dà frecce. Bassa resistenza alle malattie. Produttività 3,5 kg / m2.
Radar
Cipolla di mezza stagione, matura in 150 giorni. Resistenza al gelo fino a -15 ° C. Peso della testa da 150 a 300 g. I bulbi sono rotondi o leggermente appiattiti. Le scaglie sono dorate, con una sfumatura brunastra, opaca, strettamente attaccata. La polpa è bianca, mediamente piccante. Resistente alle principali malattie e parassiti. Le rese sono di circa 8 kg / m2.
Ellan
Varietà a maturazione precoce. La stagione di crescita è di 60-90 giorni. Resiste a gelate intorno a -15 ° C.
La forma appiattita della testa. Le squame secche sono marrone dorato. La polpa è mediamente succosa. Il sapore è semi-piccante. Massa della testa 100-150 g. C'è immunità alla peronosporosi. Produttività fino a 3 kg / m2.
Senshui
Cipolle a maturazione precoce. Resistente all'oidio e ai parassiti delle colture. Peso della testa 160-180 g. La varietà non freccia. Le lampadine con squame giallo chiaro sono appiattite alla base. La polpa è succosa, bianca al taglio, dal sapore dolciastro. Le rese raggiungono i 4 kg / m2.
Stuttgarter Riesen
Cipolle mature precoci con squame esterne marroni. Resistente alle principali malattie e parassiti. Vulnerabile all'oidio. Le lampadine pesano circa 100 g. Resistenza al gelo entro -15 ° C. Medio-piccante al gusto. La resa media è di 4 kg / m2.
Sturon
Cipolla di mezza stagione dal gusto brillante e pungente. Le teste sono ellittiche, con base appuntita. Le squame esterne sono marrone giallastre. La varietà non freccia. Elevata resistenza a malattie e parassiti. Ottima resistenza al gelo. Massa della testa da 70 a 180 g. Produttività fino a 3,4 kg / m2.
Barone Rosso
Varietà a frutto rosso a maturazione precoce. Matura in 80-100 giorni. Differisce in una resa stabile in condizioni meteorologiche avverse, raccolto 3 kg per mq. M. Le teste sono rotonde, unidimensionali, rosa al taglio, con polpa densa e tagliente. Resistente alla peronosporosi e al fusarium.
Centurion F1
Ibrido di mezza stagione. Peso lampadina 110-160 g. Le teste sono allungate, con scaglie dorate. Resistente al tiro e alle malattie fungine. Frutta dal gusto piccante di moderata succosità. La produttività è di circa 4 kg / m2.
Kip Val F1
Ibrido con un'eccellente qualità di conservazione delle teste. Cipolle di mezza stagione del peso di 100-150 g. I frutti sono tondeggianti, con fitte scaglie di bronzo. Resistenza alla caccia, alle malattie e ai parassiti delle colture. Piccante, gusto ricco.
Bamberger
Varietà dolce a maturazione precoce. La polpa è molto succosa, bianca al taglio, le squame sono giallo-rosate. Le teste sono allungate, pesano fino a 100 g. Resistente a parassiti e malattie. Non spara. La produttività è di circa 6 kg / m2.
Tutte le varietà e gli ibridi resistenti al gelo sono adatti per la semina invernale. Prima del lavoro, i set vengono calibrati. Prima dell'inverno, è più pratico piantare piccole teste.
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